البرغر للبرغر

برغر، الكعكات

يمكنك أن تكون مليون مرة تأكد من أن الشيء الرئيسي في برغر هو اللحوم، ولا تسوء، ولكن صدقوني، لزجة رغوة لزجة لفة المطاط الذي كنت ربما خدم مع اللحوم، ويمكن في كثير من الأحيان يفسد طعم أي برغر.

لم أكن راضيا عن الكعك برغر التي يمكن شراؤها في متجر. معظم منتجات الخبز في أمريكا، انها شيء مثل رغوة مع الكثير من السكر. وهذا ينطبق على الكعك. يمكنك ضغط مثل هذه لفة ويتحول إلى فطيرة، إلى فطيرة لزجة، والتي، مثل العلكة، والعصي على أسنانك. وهل تعرف ما اكتشفناه من هذا الوضع؟ – توقفنا عن شراء الخبز. من جميع منتجات الخبز وكمية كبيرة من الخبز المعروضة على رفوف محلات السوبر ماركت الأمريكية، ونحن شراء الخبز النظام الغذائي الألماني وأحيانا، لحسن الحظ، الفرنسي الفرنسي والكرواسان.

ولكن ليس ذلك فحسب، أردت أن حصة هذه الوصفة باردة. بعد كل شيء، هذه الكعك ليست مثالية فقط ل برغر، لكنها أيضا الكعك الأكثر لذيذ لقد كان من أي وقت مضى لتناول الافطار. صدقني، مضيفا هذا الجبن، والخيار أو صلصة الطماطم، ورقة الخس، ووضع قطعة من النقانق أو الأسماك المملحة، أو نشره مع الزبدة والمربى، بات … أيا كان، لا يمكنك سحب الأذنين بعيدا.

برغر، الكعكات

لذلك، وهنا وصفة الكعك برغر مثالية لطهي شيء مثل بريوش. فهي لينة، ولكن ليس لزجة، لديهم قشرة، لكنها ليست صعبة، فهي رقيق، ولكن ليس لزجة، لديهم نكهة دسم لذيذ، والملمس المثالي، فقط حلاوة ملحوظة قليلا والذوق المذهل.

و … تم تصميم هذه الوصفة لمدة 6 لفات. إذا كانت الأسرة كبيرة أو الانتظار للضيوف، يمكنك إعداد بأمان جزء مزدوج، فهي جيدة في الصباح لتناول الشاي أو القهوة. بالمناسبة، لفات جيد التحمل بالصقيع. قبل التجميد، فإنها تحتاج إلى أن تكون ملفوفة بشكل جيد في فيلم الغذاء أو استخدام حزم لتجميد. لتذويب لفائف، وإزالة الفيلم وعقد الليل في الثلاجة. في الصباح، تقلى في محمصة أو دافئة خفيفا في الفرن. استمتع!

برغر، الكعكات

• الحليب – 150 مل
• الخميرة – 4 غرام
• سكر – 15 جم
• البيض – قطعتين
• الملح – 1/3 ملعقة صغيرة
• دقيق – 320 جم
• زبدة (درجة حرارة الغرفة) – 60 غرام
• صفار البيض – 1 قطعة (لزيوت التشحيم)
• السمسم – 3 ملعقة كبيرة

طريقة صنع لفات برغر

1. جعل العجين للعجين – 150 مل من الحليب الدافئ قليلا، إضافة إلى نصف السكر و 4 غرام من الخميرة
2. تغطية مع فيلم الغذاء والسماح لها الخروج.
3. البيض خفقت مع السكر المتبقية وقليصة من الملح، صب في الخميرة اقترب
4. بعد ذلك، خنق الدقيق إلى كتلة ودلك العجين. أنا جعل العجن في الجمع مع مرفق هوك في سرعة منخفضة، والعجين يتحول لزجة. الحذر لم يتم إضافة المزيد من الدقيق في العجين! العجين يجب أن تتحول لزجة والسائلة، والسماح لها لا تخيف لك
5. بعد ذلك، من خلال قطعة من العجين، ونحن نقدم الزبدة، في كل مرة خلط جيدا. إجراء مماثل فعلنا عندما كنا طهي الكعكة، وذلك بفضل هذه الخدعة أن الكعك لدينا هي لينة مع رائحة دسم حساسة
6. تغطية العجين مع منشفة وضعت في مكان دافئ لترتفع لمدة 2 ساعة. أوصي ضع العجينة في فرن دافئ. لهذا، أنا فقط تسخين الفرن لبضع ثوان إلى درجة الحرارة الدنيا، ثم وضع العجين في الفرن، وأحيانا بدوره على الفرن لبضع ثوان للحفاظ على درجة الحرارة
7. بعد أن نمت العجين لدينا، ونحن تقسيمها إلى 6 أجزاء. في لي تبين أن حوالي 600 غرام من الاختبار على 100 غرام على كل كعكة. العجينة لا تزال الجير، لذلك استخدام القليل من الدقيق إلى “الغبار” السطح واليدين
8. يتم تقريب كل قطعة من العجين ووضعها على ورقة الخبز مغطاة ورقة الرق
9. تغطية لفائف مع منشفة والسماح لها تأتي لمدة 30-40 دقيقة. ثم فاز 1 صفار البيض مع 2 ملعقة كبيرة الماء والشحوم على سطح الكعك مع فرشاة. رش الكعك مع بذور السمسم أو بذور الخشخاش.
10. خبز الكعك في محمى إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) الفرن لمدة 20-25 دقيقة
11. السماح الكعك تهدئة والتمتع بها

برغر، الكعكات

ملاحظة: إذا طبخ هذه الكعك وفقا لوصفتي، فأضف الوسم #mom_story إلى إنستاغرام. أنا دائما سعيد جدا لرؤية صورة من روائع الخاص بك!

برغر، الكعكات

• الحليب – 150 مل
• الخميرة – 4 غرام
• سكر – 15 جم
• البيض – قطعتين
• الملح – ⅓ ملعقة صغيرة
• دقيق – 320 جم
• زبدة (درجة حرارة الغرفة) – 60 غرام
• صفار البيض – 1 قطعة (لزيوت التشحيم)
• السمسم – 3 ملعقة كبيرة

1. جعل العجين للعجين – 150 مل من الحليب بخفة الحرارة، تصب في كوب عالية أو الزجاج وإضافة إليها نصف السكر و 4 غرام من الخميرة
2. تغطية مبهمة مع فيلم الغذاء والسماح لها الخروج.
3. البيض خفقت مع السكر المتبقية وقليصة من الملح، صب في الخميرة اقترب
4. ثم خنق في الطحين وتخلط العجين. أنا جعل العجن في الجمع مع مرفق هوك في سرعة منخفضة، والعجين يتحول لزجة. لا تضيف المزيد من الدقيق إلى العجين! العجين يجب أن تتحول لزجة والسائلة، والسماح لها لا تخيف لك
5. بعد ذلك، من خلال قطعة من العجين، ونحن نقدم الزبدة، في كل مرة خلط جيدا. مثل هذا الإجراء فعلنا عند إعداد الكعكة، وذلك بفضل هذه الخدعة أن الكعك لدينا الحصول لينة مع رائحة دسم حساسة
6. تغطية العجين مع منشفة وضعت في مكان دافئ لترتفع لمدة 2 ساعة. أوصي وضع العجين في فرن دافئ. لهذا، أنا فقط تسخين الفرن لبضع ثوان إلى درجة الحرارة الدنيا، ثم وضع العجين في الفرن، وأحيانا بدوره على الفرن لبضع ثوان للحفاظ على درجة الحرارة.
7. بعد أن نمت العجين لدينا، ونحن تقسيمها إلى 6 أجزاء. في لي تبين أن حوالي 600 غرام من الاختبار على 100 غرام على كل كعكة. العجين ستظل لزجة، لذلك استخدام قليل من الدقيق إلى “الغبار” السطح واليدين
8. يتم تقريب كل قطعة من العجين ووضعها على ورقة الخبز مغطاة ورقة الرق.
9. تغطية لفائف مع منشفة والسماح لها تأتي لمدة 30-40 دقيقة. ثم خفقت 1 صفار البيض مع 2 ملعقة كبيرة الماء والشحوم سطح الكعك. رش الكعك مع بذور السمسم أو بذور الخشخاش. خبز الكعك في محمى إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) الفرن لمدة 20-25 دقيقة

حفظ حفظ

فيكا، كيف تبدو باردة، أنا رائحة حق العطر؟ شكرا على وصفة كبيرة، ثم ما تحتاجه لعطلة نهاية الأسبوع. غدا سوف كوك.

شكرا جزيلا لك! آمل أن تكونوا مثلهم أقل مني)

فيك، تحولت الكعك من مجرد فرحة، للأسف برغر لذلك لم يأت، لدينا الأمطار وفشلت في الخروج إلى الطبيعة ((الكعك التهمت الشاي، فهي لينة وعبق التي حلقت في يوم واحد، والأطفال مع رشقات نارية المربى، ونحن مع زوجها جعلوا السندويشات مع الأسماك لذيذ جدا!

والحقيقة أنني في البداية تخاف أن السائل العجين تبين، ولكن لم أكن كبير يضاف الدقيق على نصيحتك، بعد أن ارتفع ذلك، فقد أصبح أكثر مرونة، ولكن لا يزال لطيف، ولكن على الرغم من ذلك تمكنت من تشكيل كعكة، ولكن بعد الخبز والكعك رهيبة لينة جدا! أشكركم على عملكم وللمثل وصفات لذيذة!

ما رودي ومرتبة تحولت، وذلك بفضل للصورة، لمثل هذا التعليق لطيفة وعدم إضافة المزيد من الدقيق))) نتيجة عظيمة!

فيكوتشكا، شكرا جزيلا لمثل هذه وصفة رائعة! تحولت الكعك السوبر متعرج، لينة ولذيذة جدا. نحن نحب لهم كثيرا، والآن سوف خبز لهم في كثير من الأحيان.

ستيلا، كم هي جميلة، رودي! مجرد بيكون نفسك مع برميل الذهبي الخاص بك! سوبر!

مخلص لصورة مدهشة

الكعك فقط فرحة! إلى الأبد في دفتر الملاحظات! و برغر وفقا وصفتك مدهش!

لا يمكنك أن تبدو مثل هذا، انها مجرد استحالة تبدو فاتح للشهية! شكرا لكم لهذا لذيذ!

الكعك مضحك شكرا للوصفة!

شكرا لك، ناتاليا! ببساطة السوبر!

ويمكنك استخدام العجين للكعك لجعل البيتزا على اختبار سميك؟ فيكتوريا، يمكنك كتابة وصفة للبيتزا الأمريكية على اختبار الدهون؟ شكرا لك!

شكل لم يكن مثاليا، ولكن طعم على ما يرام. البرغر السوبر فقط. شكرا على وصفة.

ما لذيذة لا يصدق! بالفعل ترويل تدفقت، محظوظا لأولئك الذين حصلوا على هذا الجمال!

فيكا، شكرا جزيلا لك على وصفة الكعك. هم لطيف، لينة ولذيذة … مختلفة تماما عما كانت عليه في مخزن … كان لدينا الإفطار مع هذا كعكة منقطع النظير … شكرا لكم مرات عديدة وبلدي otchetik …

الدرجة، كيف لطيفة لتلقي مثل هذه الاستعراضات والصور أنيقة مثل. أرى كعكة ثم قطع ومقلية، أم، كيف أحب هذا، ولكن مع خيار مالح … قنبلة بروتو.

الكعك لذيذ جدا! الذهبي، لينة

شكرا على وصفة!

وهكذا جاءت هذه البرغر معهم

ماريا يمكن أن تذهب مجنون مع هذه الصور، واختنق مع اللعاب))) كيف لذيذ يبدو! أي نوع من الصلصة الحمراء؟

فيكتوريا، مرحبا مرة أخرى! الكوكيز لينزر أمس (بالمناسبة تؤكل على الفور) الكعك اليوم))))

فهي كبيرة. ولكن … ..mooks اضطررت إلى إضافة، غرام 100 ربما، لأنه. العجين ببساطة تنتشر وأي شيء لتشكيل منه شخصيا لا أستطيع أن أتخيل … ولكن على ليونة وروعة أنها لم تؤثر بأي شكل من الأشكال.

أعتقد أن المنتجات ذات أهمية، ليس سرا أن النفط والبيض وما إلى ذلك. نحن مختلفون جدا عن يدكم، في أمريكا؛). بلدي الكعك في القسم هي أكثر الأصفر، وأعتقد من الزبدة ومن بيض القرية.

أيضا، أنا جعلت جزء مزدوج في آن واحد، لأنه الأسرة كبيرة، على ما يبدو أنها تتأثر))

أنا بالفعل كتبت بطريقة أو بأخرى في التعليقات أن المقرب الرئيسي في وجهي الزوج؛) وذلك بالنسبة لهم 2.5 الأجبان مع الزبدة والعسل تؤكل ليوم غد.

وسؤال آخر، إذا كانت هذه الكعك جعل الحلو، قل لي كم يجوز يجوز إضافة السكر؟ في النسخة الحلو، وأعتقد أنها ستكون أيضا كبيرة …

ما كعكة جميلة! مارينا، كنت لا تزال لإرضاء لي مع فوتوريبورتس الرائعة الخاصة بك! انها لطيفة جدا!

ولكن إذا قمت بإجراء هذه الكعك، ثم أود أن أضيف 60 غراما من السكر، لجزء مزدوج من بالطبع 120

فيكا، هل من الممكن أن تحل محل الخميرة الجافة مع تلك الطازجة؟ وكم يحتاجون؟

أنا مهتم أيضا))

بالطبع يمكنك، تحتاج 15 غرام من الخميرة الحية

فيكتوريا، لفات هي لا مثيل لها! فعلت كل شيء بدقة وفقا للوصفة الطبية ولم تضيف الدقيق، على الرغم من يديها “خدش”. والنتيجة هي سعيدة، واليوم كان هناك البرغر مع هذه الكعك. أنا سعيد جدا أن جئت عبر بلوق الخاص بك. شكرا لك على وصفات لذيذة ومفصلة!

ناتاليا، حسنا، كم هي جميلة! مجرد لمحة! رودي الرجال وسيم! الأقلام هي الذهب! شكرا جزيلا على ملاحظاتك.

فيكا، وهي المرة الأولى التي حاولت جعل الكعك. اتضح لطيف جدا، في وقت لاحق قليلا سنحاول تذوق))) شكرا للوصفة)))

مجرد مشهد، لذلك الذهبي، أنيق! شكرا جزيلا لك على الصورة

قل لي من فضلك لماذا العجين تبين أن تكون سائلة جدا. العجين قوي جدا لليدين من المستحيل تشكيل شكل !! اضطررت الى وضع الكثير من الدقيق !! كل شيء تم وفقا للصفة. شكرا لكم مقدما

تحية! اسمي فيكا. مرحبا بكم في بلدي المطبخ على الانترنت. أنا سعيد أن أطلعكم على الوصفات المفضلة لدي من عائلتي مع تعليمات بسيطة خطوة بخطوة

الكلمات

© فيكتوريا أورماش، 2011-2017 العام

جميع المواد في هذا الموقع تخضع لحقوق التأليف والنشر. يحظر نسخ أو توزيع (بما في ذلك النسخ إلى مواقع وموارد أخرى على الإنترنت) أو أي استخدام آخر للوصفات والصور دون الحصول على موافقة مسبقة من صاحب حقوق الطبع والنشر.

الكعك للهامبرغر – أفضل وصفات. كيفية طهي البرغر للبرغر

الكعك للهامبرغر – المبادئ العامة للطبخ

إذا كان أطفالك لا تعترف بأي طعام آخر باستثناء الوجبات السريعة، لا تتسرع في إلقاء اللوم عليهم. دعونا نكون صادقين – البرغر اللذيذ حقا، وتعتبر الوجبات السريعة الضارة لتكون بدلا بسبب خور البطاطس دهني والمشروبات الحلوة. ولكن كيفية جعل الهامبرغر بحيث لا يمكن تمييزها عن الطعام من 9raquo ماكدونالدز. أو “برجر Kings9raquo؛؟ في الواقع، واحدة من الأسرار الرئيسية في الكعك. فهي خاصة وأنها لا يمكن شراؤها في أي مكان إلا لطهي الطعام بأنفسهم.

الكعك للهامبرغر – إعداد الطعام والأطباق

وميزة هذه الكعك هي أنها يمكن استخدامها ليس فقط لالبرغر، ولكن أيضا استبدال الخبز مع الدورات الأولى والثانية، أو حتى لتناول الطعام مع الشاي أو الحليب. على النقيض من الخبز التقليدي، هذه الكعك هي أقل من السعرات الحرارية، لأنها تقريبا لا تحتوي على السكر. ولكن في أي حال، لا “lean9raquo. للخبز، حتى لو كان البرغر للبرغر – الدقيق ليست مفيدة لقطعة.

العجين لمثل هذه الكعك لا ينبغي أن تكون سميكة – وهذا هو سر الأول من الخبز الصحيح. وفي الوقت نفسه، العجين السائل جدا لن تسمح الكعك لتكون من الشكل المطلوب. اتبع هذه الوصفات، وسوف تحصل بالتأكيد منتجات الدقيق.

وصفات من الكعك للهامبرغر:

وصفة 1: البرغر للهامبرغر

يمكن صنع الكعك على الماء، وعلى الحليب أو على منتجات الحليب المخمر. في هذه الوصفة، ونحن نستخدم لإعداد تنقية، أو حتى أفضل، والمياه المعدنية.

• دقيق 2.5 أكواب
• السكر 1 ملعقة كبيرة
• تنقية المياه 250 مل
• الخميرة الجافة ½ حزم (ملعقة صغيرة دون السفينة الدوارة)
• الدجاج البيض 1 قطعة
• ملح
• زيت نباتي
• سمسم

طريقة التحضير:

1. ونحن سوف تسخن على طبق من الحليب قليلا، كحد أقصى إلى أربعين درجة.
2. مزيج نصف الطحين مع الخميرة والسكر والملح. في هذا الخليط، صب الحليب والبدء في الخلط. في هذه المرحلة فمن الأفضل لاستخدام ملعقة.
3. تضاف تدريجيا الطحين المتبقي إلى الخليط ومزجها بين يديك. العجين الصحيح لا تلتصق عمليا بيديك ويبدو خفيفا جدا.
4. تقطير العجين مع الزيت النباتي ووضعه لمدة ساعة في مكان دافئ.
5. عندما يرتفع العجين، ونحن العفن منه الكريات من الكعك في المستقبل.
6. تزييت سطح السفينة مع النفط وانتشار الكعك على ذلك. وضعنا سطح السفينة في الفرن لمدة 10 دقيقة، ووضع درجة الحرارة 180 درجة.
7. مزيج البيض مع خلاط وقليصة من الملح.
8. بعد 10 دقيقة، واخراج الكعك لالهامبرغر (كان عليهم أن يصعد)، على تليين لهم مع البيض ويرش مع بذور السمسم لكل منهما. بعد ذلك، نرسل الكعك لمدة 15 دقيقة أخرى في الفرن.
9. يجب إزالة المنتجات النهائية من سطح السفينة، رشها بالماء الدافئ ومغطاة بمنشفة.

وصفة 2: البرغر

مطهو على هذه الكعكة وصفة سوف يكون الثلج الأبيض من الداخل، مع قشرة ذهبية ومتموج. ومن أجل هذه الوصفة أن البرغر مستعدون للهمبرغر من ماكدونالدز.

• دقيق 2.5 أكواب
• الحليب 1 زجاج (2.5٪ أو 3.2٪)
• الدجاج البيض 1 قطعة
• الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة دون شريحة (1/2 الكيس)
• سكر 2 ملعقة طعام
• ملح
• سمسم
• زيت نباتي

1. نصف الدقيق مختلط مع المكونات الجافة – الملح والسكر والخميرة في وعاء عميق.
2. حليب الحليب وصب في الدقيق. إذا كان الحليب حار جدا، فإن الخميرة لا تعطي التأثير المطلوب. درجة الحرارة المثلى هي 35-40 درجة.
3. تحريك العجين، إضافة تدريجيا الطحين المتبقي. وضعه جانبا في مكان دافئ لمدة 50-60 دقيقة.
4. من العجين النهائي، تشكل كعكة مستديرة.
5. على سطح السفينة، مدهون مع الزبدة، ووضع الكعك، وإرسال لمدة 10 دقيقة لخبز في درجة حرارة 180 درجة.
6. مزيج البيض مع قليل من الملح. خذ الكعك من الفرن، شحومها مع البيض ورش مع بذور السمسم. أعدها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

وصفة 3: البرغر للبرغر (بدون الخميرة)

يمكنني جعل الكعك للبرغر دون الخميرة؟ تماما! إلى مثل هذه الكعك هي أكثر استخداما في أمريكا، ونحن أيضا مثل الكعك الفخم على الخميرة. ولكن مثل الكعك، إذا كنت خدمتهم مع شريحة لحم وصلصة، وسوف نقدر منزلك.

• دقيق 2.5 أكواب
• الكفير 2.5٪ 300 مل
• السكر 1 ملعقة كبيرة
• مسحوق الخبز للعجين 10 غراما
• ملح
• الدجاج البيض 1 قطعة
• زيت نباتي
• سمسم

1. يتم إعداد العجين للكعك دون الخميرة ببساطة وبسرعة، وسوف الخبز النهائي يكون بالفعل بعد 25 دقيقة من بدء الطهي. مهم! مراقبة جميع النسب في هذه الوصفة. أولا، في وعاء عميق، فرز الدقيق، إضافة قليل من الملح والسكر ومسحوق الخبز.
2. مزيج اللبن مع البروتين من البيض (صفار في الوقت الذي يتم جانبا جانبا) وصب هذه الكتلة في الدقيق. تحريك باليد، وتحويل الخليط إلى عجين.
3. من العجين، العفن جولة أو البيضاوي التورتيل.
4. على خادمة مدهون، ووضع لفات وإرسالها لمدة 10 دقيقة في الفرن في درجة حرارة 180 درجة.
5. مزج صفار البيض مع ملعقة من ماء الطاولة وقليصة من السكر. بعد 10 دقيقة، وإزالة القوائم، وفرشاة مع خليط البيض، مع رش بذور السمسم، ومرة ​​أخرى إرساله في الفرن – لمدة 8-12 دقائق.

الكعك للهامبرغر – أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

1. حاول استخدام الدقيق بدلا من الدقيق للكعك. أيضا، سوف التجارب مع إضافة دقيق الحنطة السوداء أو نخالة في الدقيق الأبيض تكون ناجحة.
2. لا تفرز بالضرورة الكعك لسمسمبر همبرغر. لجعل المعجنات أكثر غرابة، استخدام بذور الكتان، الحليب الأرض الشوك أو السمسم الأسود.
3. إضافة بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين إلى العجين.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

الكعك الأكثر لذيذ للهامبرغر

يتم تكييف وصفة من كتاب بيتر راينهارد، واحدة من بلدي “الخبازين المفضلة”.

وصفة جيدة جدا، والكعك لذيذ جدا أنني الآن دائما جعل جزء مزدوج من العجين. لأنها “تقلب” أسرع من لحظة التشبع معهم 🙂 جنبا إلى جنب مع الجاودار القمح لفات على البيرة – هذه هي الكعك المفضلة لدي حتى لتناول وجبة الإفطار.

من وقت لآخر، زوجي وأنا أحب أن تدليل أنفسنا مع نوعية الوجبات السريعة. وأفضل من المنزل، فإنه من الصعب القيام به. الكعكات، ب، الهامبرغر فمن السهل جدا لطهي الطعام، مثل البرغر بشكل عام.

عند طهي الهامبرغر في المنزل، يمكنك إنشاء أي تركيبات الذوق، واللعب مع الحشوات وكميتها. التدبير الرئيسي!

بدلا من السمسم، يمكنك رش الكعك مع بذور الخشخاش، أو حتى تفوت.

أما بالنسبة للبرغر، وأنا أكثر من كل شيء مثل البرغر لحوم البقر، مع البصل بالكراميل، المايونيز مختلطة مع الخل البلسمي والجبن وسلطة. وانت ؟؟

• 315 غراما من الدقيق
• 2 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
• 300 مل من الحليب، درجة حرارة الغرفة

• 230 غراما من الدقيق
• 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 1 صفار
• 60 مل من الزبدة المذابة الدافئة

1) إعداد ملعقة: في وعاء كبير، مزيج من الحليب والخميرة والدقيق. صب جيدا، وتغطي وعاء مع منشفة مطبخ رطبة قليلا وترك لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

2) بعد الوقت المحدد، إعداد العجين الرئيسي.

إضافة إلى دقيق الطحين والملح والسكر. خفقت بلطف صفار البيض مع الزبدة المذابة وإضافة إلى العجين.

العجين جيدا، 8-10 دقائق باليد أو 3-4 دقائق، بسرعة متوسطة مع خلاط كوكبي. يجب أن يكون العجين لينة ومرنة.

3) تغطية العجين مع منشفة مطبخ رطبة قليلا وترك لمدة 1.5 -2 ساعة. يجب أن يزيد العجين في الحجم بمقدار النصف.

4) تقسيم العجين إلى 12 قطعة، مع غطاء منشفة رطبة قليلا وترك لمدة 20 دقيقة أخرى.

5) بعد انقضاء الوقت المحدد، شكل الكعك من كل قطعة من العجين، كما لو التفاف حواف داخل، تحت الرغيف.

بهذه الطريقة سوف تحصل على كرات أنيق.

6) وضع لفات على ورقة الخبز مغطاة الرق أو سجادة السيليكون للخبز. ضغط قليلا لفات لمنحهم نظرة أكثر بالارض.

تغطية مع منشفة رطبة قليلا وترك لمدة 1 ساعة 30 دقيقة، في درجة حرارة الغرفة، في مكان دون المسودات.

7) 1 ساعة قبل الخبز، سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. من المهم أن يكون الاحماء بشكل صحيح قبل إدراج صينية الخبز مع الكعك.

8) قبل الخبز لفات، خفقت البيض مع الحليب و باستخدام فرشاة المعجنات، الشحوم سطح لفات، رش الفور أعلى مع السمسم.

9) إدراج صينية الخبز مع الكعك في فرن تسخين جيدا ويخبز لمدة 15-18 دقيقة. يجب أن تنمو الكعك والبني.

10) إزالة الكعك همبرغر من الفرن وباردة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام، ويفضل أن يكون ذلك من خلال وضعها على صر.

استمتع بشهيتك والبرغر اللذيذ!

وصفة فيديو للكعك برغر:

بسيطة، لا غنى عنه، المايونيز محلية الصنع تقريبا في الإصدار "light9quot؛. الأكثر طبيعية، على البيض المحلية. نعم! ليس على يولكس، ولكن على البيض.

حار، الحلو والحامض، عبق وحتى محبوبا من قبل الأسرة. A صلصة الطماطم المنزل الحقيقي.

للسندويشات والبيتزا والبط أو لحم الخنزير، إلى النقانق أو كعنصر من السلطات، ونادرا ما تكون البصل المحمص الحلوة زائدة عن الحاجة.

القمح، أيضا، الجاودار، اللفات، عن، بيرة

الكعكات، بسبب، ال التعريف، وارسو، حديث جديد، دكان بيع الخبز، ب، الدقة "SAM9quot. (SAM). لب دقيق مع طعم واضح وقشرة متموج جدا.

مرحبا! مرحبا بكم في موقع الطهي الخاص بي! اسمي فيكتوريا بوبين. زوجة سعيدة وأم، محامي مهنة، كوك وذواقة في الحمام! خذ رحلة الطهي معي! لا تتردد في ترك التعليقات والتعليقات والأسئلة. مع الفرح سأجيب جميع! اتصل بنا.

جميع المعلومات المنشورة على موقع picantecooking.com محمية بموجب قانون حقوق الطبع والنشر.

يحظر نسخ أي مواد من الموقع دون موافقة خطية من المؤلف.