بسكويت الصقيل

المعجنات الطازجة، بطبيعة الحال، هو لذيذ ومفردها، ولكن كيف يمكن أن يقارن مع الخبز في الصقيل؟ اليوم سوف نشارك معكم بعض الصقيل وصفات التي يمكن أن تكمل، أو تحويل طعم طبق الجاهزة للأفضل.

• كريم الجبن – 120 غرام؛
• مسحوق السكر – 1 البند؛
• زبدة – 1/4 من قرن؛
• الفانيليا استخراج – 1/2 ملعقة صغيرة.

كريم الجبن مع خلاط خفقت مع مسحوق السكر لتشكيل كتلة على نحو سلس، لامعة ومهواة. تدخلي تدريجيا في خليط الجبن زبدة ناعمة والفانيليا استخراج، دون التوقف عن سوط لدينا الصقيل. نقوم بتوزيع الصقيع النهائي على لفائف تبريد مع سكين المعجنات أو سكين الزبدة.

طلاء السكر الأبيض للفات

• زبدة – 4 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• مسحوق السكر – 2 البنود؛
• الفانيليا استخراج – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء الساخن – 3-6 ملعقة كبيرة. الملاعق.

نحن نقدم لك خيار آخر، كيفية جعل السكر الجليد لفات. زبدة لينة، درجة حرارة الغرفة، فاز مع مسحوق السكر وكمية صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري). الآن، دون وقف لسوط الزبدة، نضيف إلى الصقيل في المستقبل وفقا ل 1 ست. ملعقة من الماء، حتى وصل الخليط إلى الاتساق المطلوب.

• زبدة – 4 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• مسحوق السكر – 2 البنود؛
• شراب القيقب – 1/2 ست؛
• كريم (دهني) – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

ضعي الزبدة في القدور وذوبانها. تضاف تدريجيا السكر المسحوق إلى الزبدة دون وقف الخليط. بعد السكر في الدورة هو شراب القيقب، ومن ثم كريم. نحن إزالة الجليد من النار، مرة أخرى نحن مقتنعون من التوحيد، ونحن صب الخليط مع الكعك المبردة بخفة مع بذور الخشخاش.

• مسحوق السكر – 1 البند؛
• العسل (السائل) – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• القرفة – 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملح – قرصة.

مسحوق السكر هو قبل المنخل للتخلص من كتل المحتملة. بعد، إضافة القرفة، قرصة من الملح، وقليل من العسل إلى مسحوق. تمييع خليط من المكونات مع الحليب، حتى الاتساق المطلوب.

إذا كان الخليط في البداية سميكة جدا – لا تتسرع لملء كل شيء مع الحليب، فقط 1-2 ملاعق كبيرة يكفي لتحقيق الاتساق سميكة. يتم توزيع الصقيع الجاهز بالتساوي على الكعك المبرد قليلا.

يسمح بنسخ المعلومات فقط باستخدام مرجع مباشر ومفهرس إلى المصدر

بسكويت الصقيل: أعلى 10 وصفات. تحويل المعجنات محلية الصنع إلى حلوى لذيذة – نحن نستعد الصقيل لفات

عبق، مهواة، لينة الكعك الطازج – ما يمكن أن يكون أكثر لذيذ؟ فقط الكعك مغطاة الصقيل. لا يوجد حد للخيال، فمن المألوف لإعداد الصقيل من المنتجات المتاحة في المنزل في غضون دقائق. الحلو أو مع الحامض، الألبان أو الفاكهة، الشوكولاته أو الفانيليا. هل تريد بالفعل أن تجرب؟ لا سحب: أعلى 10 أفضل وصفات للكعك!

بسكويت الصقيل – المبادئ العامة

فمن الصعب جدا أن نحدد المبادئ العامة لصنع الزجاج لفات. الصقيل من الصقيل يمكن أن تختلف اختلافا جذريا في المكونات، في الاتساق، في طريقة التحضير، والوقت المخصص للتصنيع وغيرها من المعالم.

ومن المهم ملاحظة ما يلي:

• يجب أن تكون جميع المنتجات المستخدمة طازجة؛

• عند خلط المكونات أو قطعها، ينبغي توخي الحذر لضمان أن تكون الكتلة الناتجة موحدة؛

• جلب الصقيل حتى جاهزة على الموقد، فمن المهم عدم الذهاب بعيدا وإثارة في كل وقت بحيث لا تشكل كتل وأن لا شيء يحترق.

• لا تجعل حلوة جدا على الصقيل للبرغر، وكذلك لا تجعل الصقيل الطازج لخميرة بسيطة أو الكعك.

• من المهم اتباع التوصيات الواردة في الوصفة: لتبريد الصقيل قبل صب أو لا، يجب أن تكون الكعك ساخنة، فقط من الفرن، أو الباردة بالفعل.

1. الفانيلا الصقيل لفات

• 350 غرام من السكر المسحوق.

• 20 مل من عصير من الليمون.

1. بعناية نحن فصل البروتينات من صفار. نحن نزيل الصفار في الثلاجة، وأنها لن تكون هناك حاجة أكثر من ذلك، وخفق البيض مع مسحوق السكر إلى رغوة الخصبة في متوسط ​​سرعة الخلاط. خفقت البيض في كوب نظيف وجاف، لأنه في الرطب أنها يمكن أن عصا سيئة.

2. إضافة عصير الليمون إلى السناجب، وتخلط كل شيء بدقة حتى متجانسة، والاتساق لطيف.

3. صب فانيلين ومزيج مرة أخرى بشكل جيد.

4. تزييت أي الكعك من العجين الخميرة.

2. السكر الصقيل ل الكعك

• حبيبات السكر – 7 ملاعق كبيرة.

• المياه النقية – 160 مل.

• 40 غراما من الزبدة.

• 30 مل من عصير الليمون.

1. شرب السكر شراب: صب السكر في وعاء معدني عميق، صب في الماء، ووضعه على موقد ويطهى، التحريك المستمر، حتى الاتساق سميكة على حرارة منخفضة. يجب استنزاف شراب جاهز من ملعقة مع موضوع رقيقة.

2. إزالة من لوحة.

3. في شراب صب عصير الليمون، وتخلط جيدا حتى اتساق الأبيض على نحو سلس. إذا لم يكن هناك عصير الليمون، ثم يمكنك استخدام حامض الستريك، ولكن ليس كثيرا، وإلا فإن الصقيل تتحول مع مرارة قليلا.

4. ماء الكعك من العجين الخميرة مباشرة مع الصقيل الساخن.

3. القهوة الصقيل لالكعك مع المسكرات

• القهوة الطبيعية مع قوة عالية – 250 مل.

• 60 غراما من الزبدة.

1. طهي شراب القهوة: صب السكر في وعاء معدني عميق، صب في القهوة القوية الطازجة، ووضعه على موقد للحرارة المتوسطة ويطهى حتى الاتساق سميكة.

2. في شراب القهوة والسكر، ووضع الزبدة، إضافة المسكرات، ومزجها بعناية مع ملعقة حتى كتلة متجانسة، العطاء.

3. الجاهزة القهوة الجليد لتبريد وتليين أي الكعك من الخميرة العجين دون حشو.

4. البسكويت الصقيل مع العسل والقرفة

• مسحوق السكر – 5 ملاعق كبيرة.

• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.

1. في الحاوية ننشر العسل، يرش مسحوق السكر، صب في الحليب ويجلب ليغلي على نار هادئة، مع التحريك المتكرر. مباشرة بعد الغليان، إيقاف النار.

2. صب القرفة في الصقيل، ويقلب جيدا مع ملعقة خشبية.

3. أغلق الحاوية بغطاء جليدي واتركها تشرب لمدة نصف ساعة.

4. بمجرد الانتهاء من الصقيل العسل المبرد، ونحن على الفور تليين لفات، لأنه بسرعة جدا يثخن وتزييت فقط لفات الباردة، منذ الصقيل الساخن سوف تستنزف.

5. الكرمل الصقيل لفات

• 25٪ محتوى الدهون من القشدة الحامضة – 300 غرام.

• 5 ملاعق كبيرة من السكر.

• زبدة – 60 غراما.

1. في مقلاة المينا، وضع القشدة الحامضة، الزبدة، يرش السكر ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى تناسق سميك وحتى تشكل فقاعات صغيرة على السطح بأكمله. أثناء الطهي، يحرك باستمرار لمنع الصقيل من حرق.

2. نحن إزالة من لوحة، بارد جيدا وتليين الكعك. الصقيل وفقا لهذه الوصفة هو مناسب جدا للكعك مع مختلف حشوات الفاكهة، على سبيل المثال، التفاح والكمثرى والبرقوق وغيرها الكثير، أو لتزييت المكسرات مع الحليب المكثف.

6. الكرز الصقيل لفات

• شراب الكرز – 5 أكواب.

• سكر – 7 ملاعق كبيرة؛

• نشا الذرة – 30 غراما.

لشراب الكرز:

• 6 حفنات من الكرز الطازج.

• 120 غراما من حبيبات السكر.

1. أولا وقبل كل شيء، ونحن نستعد شراب الكرز: نحن شطف الكرز وجففه على منشفة، عصير الضغط في عصارة. عصير الكرز يصب في كوب معدني صغير، يضاف الماء والسكر ويغلي على نار هادئة حتى يثخن الشراب. نحن إزالة شراب الانتهاء من لوحة، تبريده.

2. في وعاء كبير صب في شراب الكرز، صب السكر اللازمة للالزجيج، نشا الذرة ويطهى لمدة 60 دقيقة على نار صغيرة. إذا لم يكن هناك الكرز الطازج، ثم لالزجيج يمكنك استخدام الكرز المعلبة في عصير الخاصة بك.

3. بعد تصفيح الصقيل من ملعقة مع موضوع رقيقة، إيقاف النار، بارد بشكل جيد.

4. نحن نستخدم لتليين أي الكعك. إذا كنت تريد أن يكون الصقيل قليلا الحامض، ثم يمكن وضع السكر أقل من المبلغ المحدد.

7. أورانج الصقيل لفات

• كوبين من مسحوق السكر.

1. في كوب جاف نقوم بفحص السكر المسحوق.

2. نحن تنظيف البرتقال، نحن نأخذ الحجارة ونحن تمر عبر عصارة.

3. في مسحوق السكر، صب ببطء عصير البرتقال في كمية صغيرة. بعد كل ضخ من عصير، وتخلط جيدا للسماح للمسحوق ليذوب تماما.

4. عندما يذوب مسحوق السكر ويكتسب الصقيل اتساقا سميكا وموحدا، فهو جاهز.

5. تزييت هذا الصقيل مع الكعك من العجين الخميرة مع المربى أو المربى.

8. البسكويت الصقيل مع مارمالاد التفاح

• مربى الفاكهة – 350 غراما.

• سكر – 7 ملاعق كبيرة؛

• الزبدة – 90 غراما.

لمارمالاد التفاح:

• السكر – أكثر قليلا من اثنين من النظارات.

• القرفة الأرضية – حفنة واحدة.

1. إعداد عناب الفاكهة: التفاح بلدي، نظيفة، وقطع من جوهر، مقطعة إلى شرائح. نحن لا رمي من جوهر وقشر، ولكن وضعها في وعاء عميق مع الماء ووضعه على نار معتدلة، وتغلي لمدة نصف ساعة، بارد وفرك من خلال غربال، وضعت في كوب مع التفاح. تصب في التفاح 50 غراما من السكر ويطهى لمدة 25-30 دقيقة على حرارة معتدلة. نحن نبرد التفاح ونطوره من خلال مفرمة اللحم. في هريس التفاح نضيف السكر المتبقية والقرفة، وضعت مرة أخرى على نار معتدلة وتغلي أكثر قليلا من نصف ساعة، مع التحريك المتكرر. أخرج من النار، باردا ووضع على لوحة القلي مع ورقة الرق، غطاء مع ورقة ثانية من الورق وبارد 2-3 ساعات في الثلاجة.

2. إعداد مرملاد مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وضعت في قدر صغير.

3. سكر السكر، صب في الحليب، ووضع الزبدة ووضعها على وعاء مع الماء أصغر قليلا في القطر والحرارة في حمام مائي.

4. بعد ذوبان جميع المنتجات في قدر، كوك، التحريك، لمدة 30 دقيقة.

5. الصقيل لتبريد وتصب الكعك مع حشوات مختلفة، وكذلك هذا الصقيل يمكنك الماء لفات مختلفة أو مصغرة الكعك.

9. البسكويت الصقيل مع الجبن كريم

• الزبدة – 140 غراما.

• مسحوق السكر – 20 غراما.

• الجبن كريم – 140 غراما.

1. في كوب عميق، وضع الجبن كريم، رش مسحوق السكر وفاز حتى خلاط إلى لون الثلج الأبيض.

2. نضع النفط في كوب منفصل، صب في فانيلين وسحق ذلك مع شوكة.

3. يتم خلط الزبدة مع كتلة من الجبن كريم ومسحوق السكر، كل خفقت جيدا لمدة ثلاث دقائق.

4. صب القرفة وخفق مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.

5. يتم تطبيق هذا الصقيل على البسكويت مع كيس الحلويات، تسوية السطح كله مع ملعقة خشبية أو بلاستيكية.

10. الشوكولاته الصقيل لفات

• 100 مل من كريم الحامض الكثيف.

• ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الطبيعي.

• ملعقة صغيرة من زبدة حلوة كريم.

• ملعقتين من السكر المحبب.

1. في وعاء صغير ونحن نخلل من خلال غربال الكاكاو، وهنا ننتشر السكر، ونحن مزيج.

2. إضافة كريم الحامض، وإثارة لاتساق متجانس.

3. وضعنا على النار ضعيفة، وجلب ليغلي ثم وضع النفط.

4. نحن يغلي، واثارة باستمرار، بضع دقائق.

5. رش الصقيل لفائف تبريد بالفعل.

الصقيل للكعك – نصائح ونصائح

• إذا كان البروتين المبيض في الصقيل، لاحظ أنه ليس من الضروري خفقته بنشاط جدا، وإلا فإن الصقيل النهائي سوف تتحول مع فقاعات.

• فمن الأفضل استخدام مسحوق السكر بدلا من السكر، وبالتالي فإن الجليد سوف يخرج أكثر عطاء. مسحوق هو أفضل القيام به من قبل نفسك.

• على سطح الصقيل، الذي لم يستوعب بعد، فمن الممكن أن يرش المكسرات المفروم، جوز الهند أو رقائق الشوكولاته.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

فندان للكعك – أفضل وصفات!

وغالبا ما تستخدم حلويات الكعك لتزيين بعض المنتجات، ونحن جميعا في كثير من الأحيان استدعاء الحلويات. وبسبب هذا الاستخدام الواسع النطاق، هناك عدد كبير من أصناف الحلويات وطرق تحضيرها.

واحدة من الأكثر شعبية هو حلوى السكر. حسنا، الآن أكثر عن هذا.

ما هو الفرق بين فندان لفات و الصقيل؟

طبخ هذه الوصفة حلاوة هو في الواقع بسيط جدا، ولكن الحقيقة الأكثر أهمية هو أنه يمكنك إضافة هذه أو غيرها من المكونات، وذلك بفضل يدويا لوجود والتي سوف تغير الطعم، وتبعا لذلك، لون الحلو، وتريد لطهي الطعام.

الصقيل ليس لديها نفس اللدونة كما فندان عادية للكعك، وصفة منها هو بسيط جدا. التعامل مع إعداد أي يمكن (حتى عديمي الخبرة) عشيقة، لذلك يجب أن لا تقلق!

إعداد حلاوة المنزل يمكن أن يكون أفضل بكثير من القيام بذلك في بعض الحلويات. في بعض الأحيان جعل الحلويات المهنية مثل هذا المنتج لا طعم له أنه من المستحيل ببساطة.

السكر حلوى الكعك: وصفة

• بالضبط 200 غراما من السكر العادي.
• حوالي 100 ملليلتر من المياه التي تمت تصفيتها.
• حوالي 1/10 ملعقة صغيرة من حمض الستريك بسيطة.
• الرغبة في طهي شيء مثالي! (العنصر الأكثر أهمية).

نحن نائم السكر لدينا في مقلاة ليست كبيرة جدا ونحن نملأ مع الماء المغلي تقريبا (غورجاشيكومو فوديتشكوج). وضعنا مقلاة على نار ضعيفة، طهي ما يسمى شراب السكر (لا ننسى لإثارة ذلك). بعد خمس دقائق، إيقاف النار، إضافة القليل من حامض الستريك وحسن الحصول على في الطريق قبل كل شيء يذوب.

نحن تبريد شراب، ولكن لا تنسى أن مزيج باستمرار، بحيث لا تجميد. من أجل شراب لتبريد أسرع، يمكنك وضعه في الماء البارد في قدر، ولكن مرة أخرى لا ننسى لإثارة. تبريد تعليق الناتجة لدرجة حرارة 30-40 درجة.

صب الخليط في الخلاط (يمكنك صب في وعاء لمنع ذلك باليد) وضربه حتى تظهر كتلة متجانسة من الأبيض الخالص. ثم تحتاج إلى التوقف في الوقت الذي يبدأ الخليط الناتج لتصبح فضفاضة.

يتم تطبيق هذا فندان للكعك على المنتج في شكل ساخن قليلا.

حليب الحليب: طريقة الطهي

حليب الحليب هو ببساطة علاج مثالي للأشخاص الذين يحبون الحليب وجميع منتجات الألبان. هذا الحلو يمكن طهي في المنزل حتى رجل عديمي الخبرة، ولكن لهذا فمن الضروري أن نلاحظ بدقة ما سوف تقرأ أدناه!

• زبدة العادية – 110-130 غراما.
• مسحوق الحليب، والتي يمكن شراؤها في أي هايبر ماركت (حوالي 200-250 غرام).
• أي كريم – أكثر قليلا من 30 ملليلتر (طعم – اختيارك).
• 60 غراما من السكر البسيط (وليس السكر).
• قليلا من الصنوبر الجوز (حرفيا 50 غراما).
• الكاجو (20-25 غرام – وليس أكثر).

نحن نأخذ بعض ليس كبيرة جدا (متوسطة الحجم) كوب، بحيث فندان للكعك تحولت الكمال، نضيف هناك مسحوق السكر مختلطة مع الزبدة والحليب دسم. تحريك بعناية فائقة، يمكنك حتى في خلاط (أو خلاط).

إلى تعليق الحليب والسكر كريم الناتجة، إضافة كمية اللازمة من كريم مع أي طعم، وبطبيعة الحال، والمكسرات الصنوبر لذيذ، والتي يجب أولا سحق. نحن مزيج مرة أخرى، يجب أن نحصل على خليط، والتي يمكننا بسهولة استدعاء متجانس. بعد أن يكون لديك مختلطة بشكل جيد، يجب أن تحصل على فندان لطيف و لينة جدا لفات. ولكن إذا قمت بخطأ صغير في مكان ما، مما جعل الخليط سائل جدا، إضافة المزيد من مسحوق الحليب (حسب تقديركم).

وبالنسبة للأشخاص الذين يحبون شيء غير عادي، فإن ما يلي القيام به.

الآن نحن بحاجة إلى إرسال لدينا “عصيدة” 9raquo. في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 دقيقة. عندما جمدت الخليط في الثلاجة، ونحن نأخذ بها ونحت منه من شخصيات صغيرة صغيرة، مثل المستطيلات أو الكرات. للقيام بذلك، واختيار بجرأة الخليط الناتج من قطع صغيرة وخلق في الواقع. عند الانتهاء من نحت الأرقام، وتزيين لهم مع الكاجو (تمزيقه أيضا)، ووضع طبق غير عادي في الثلاجة لمدة 15-25 دقيقة.

حسنا، هذا كل شيء. الحلويات الحليب يمكن إرسالها إلى الجدول!