الكعك، ب، الزبيب
أريد أن أقدم لكم وصفة الكعك الكعكات، ب، الزبيب. يتم تشكيل الكعك في شكل القواقع، فهي لذيذة جدا والعطرية. يمكنك أن تأخذ مثل الكعك معك للعمل، إلى مدرسة لتناول وجبة خفيفة أو لخدمة الشاي والقهوة أو الحليب.
الحليب تحسنت قليلا. في الحليب الدافئ إضافة الخميرة، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق، 1 ملعقة صغيرة من السكر، وتخلط جيدا وترك ملعقة في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة. على سطح الحليب يجب أن تكون رائعة، غطاء فقاعة.
إعداد المنتجات لإعداد العجين. تذوب الزبدة وباردة طفيفة. يغسل الليمون، وفاز بالماء المغلي، ومن ثم إزالة ذمة الليمون.
الجمع بين البيض والملعقة والزبدة والملح والسكر والليمون زست. خلط قليلا كل شيء، إضافة كميات صغيرة من الدقيق المنخل، دلك العجين لينة.
تحريك العجين لمدة 7-10 دقائق، فإنه ينبغي أن تصبح ناعمة ومرنة ولا تلتصق يديك. تشكيل الكرة من العجين ووضعه في وعاء مدهون مع الزيت النباتي، وتغطي مع منشفة وترك في الحرارة لمدة 1 ساعة.
وضع العجين النهائي على سجادة السيليكون أو الطحين غبار الجدول و دلك جيدا.
في الزبدة خففت، إضافة السكر المسحوق وتخلط جيدا.
لفة العجين مع الدرفلة في سرير مستطيل (وليس رقيقة). تزييت طبقة العجين مع النفط (أنا تستخدم سيليكون كتف لتزييت).
الزبيب مع الماء المغلي، ثم رمي في مصفاة. وضع الزبيب على العجين وانتشر بالتساوي.
لفة العجين في لفة ضيقة.
ثم قطع لفة إلى 11-12 قطعة.
تغطية الخبز مع الرق. وضع الكعك الناتجة مع الزبيب على صينية الخبز، وتغطي مع منشفة وترك لإثبات لمدة 30 دقيقة. يمكن طهي الجزء العلوي من الكعك مع الحليب. وضع صينية الخبز مع الكعك في فرن محمص ويخبز في 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى البني الذهبي.
أنا الكعك المدخن الساخن مع الزبيب لطخت مع العسل الذائب. هذه الدفعة جيدة في الساخنة والباردة.
يمكنك تقديم الكعك مع الحليب أو الشاي. لذيذ جدا!
هل تحب وصفة “الكعك الكعك مع الزبيب”؟
الكعكات، ب، خشخاش نبات مخدر، سيدس
للشاي المنزل، أقترح الخبز الكعك الصغيرة من الخميرة.
لذيذ، والكعك الخميرة الهواء مع الزبيب – المعجنات مثالية للشاي! العجين.
الكعك، ب، حبوب السمسم، أيضا، الكتان
بيكر هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. في حين أن أرضي هو الطبخ بورش، كذلك.
الذي لا يحب لذيذ، عبق، الكعك الرائعة؟ ربما لا يوجد مثل هذا الشخص، ل.
أقترح إعداد الكعك الأكثر لذيذ مع الزبيب والقرفة. الخميرة، عجين.
أقدم وصفة الكعك اللذيذ مع الزبيب المصنوع من عجين الخميرة على البروتينات. ل.
هذا هو وصفة بسيطة لصنع الكعك لذيذ مع الزبيب والفواكه المسكرة. هذا.
هذه الكعك فيينا هي ببساطة سحرية! مهواة جدا ورهيبة.
الكعكات، ب، الزبيب، من، خميرة، عجين
وصفة لهذه الكعك رائعة مع الزبيب من العجين الخميرة التقيت.
الكعك، ب، الزبيب
وقت التحضير: غير محدد
– الخميرة الطازجة – 15 غرام.
– سكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة في ملعقة +4 ملعقة كبيرة. ل. في العجين؛
– دقيق القمح من أعلى درجة – 650 غرام.
– الملح – ثلث ملعقة صغيرة؛
– زيت الزيتون – 4 ملعقة كبيرة. ل.
– الزبيب على البخار – 0،5 النظارات.
نصف كوب من الحليب تحسنت، سكب في وعاء مع الخميرة والسكر (1 ملعقة كبيرة) والملح. تحريك، وترك لبضع دقائق للخميرة لتذوب. نحن صب أكثر قليلا من نصف كوب من الدقيق المنخل من أعلى مستويات الجودة.
ملعقة كل شيء مختلطة، وتمتد قطع العجين الكبيرة. والنتيجة هي أوبارا، تشبه القشدة الحامضة في الكثافة. عند تحريك الدقيق مع الحليب، لاحظ كيف يتم بسرعة تشديد آثار ملعقة. إذا ظلت مرئية لبعض الوقت، وكثافة الاختبار أمر طبيعي. إذا كنت تختفي على الفور تقريبا، صب القليل من الدقيق.
نحن نغطي الأطباق مع أوباكا، وضعه في مكان دافئ لمدة ساعة. في هذا الوقت لا تخل البصاق، لا يقلب أو يهز. في ساعة أو أكثر، وسوف ترتفع، وسوف فقاعة، وسوف تظهر رائحة حمضية.
نحن مزج يبصقون، نحن طرد الهواء. صب السكر، صب في زيت الزيتون. إثارة.
يتم تسخين الحليب المتبقي، ونحن نفعل أكثر دفئا قليلا من الغرفة. نحن صب في وعاء مع مبهمة، وإثارة حتى يتم الحصول على عجين متجانس السائل.
نقوم بفحص الدقيق مسبقا، ويفضل أن يكون مرتين أو ثلاث مرات، باستخدام غربال غرامة. بواسطة أجزاء، وضعنا في العجين، التحريك الأول مع ملعقة.
بعد إضافة حوالي نصف الدقيق، صب في البيض ضرب (دعونا نترك بعض للكعك لتليين). تحريك، صب المزيد من الطحين وانتشار العجين على الطاولة.
ويضاف الدقيق المتبقية تدريجيا في عملية العجن العجين. مسيم اليدين حتى يصبح على نحو سلس، لينة. العودة إلى وعاء، إضافة الزبيب على البخار، المجففة على منشفة.
نحن نواصل دلك بضع دقائق في وعاء (بحيث الزبيب لا مبعثر على الطاولة)، ثم نحن جعلها على الطاولة، ونحن نأخذ 7-8 دقائق، والحصول على لينة، عجين مرنة. الأطباق، التي العجين تناسب، والنفط، ونقل العجين فيه وتغطية بإحكام. نترك في الحرارة لمدة 1.5 ساعة. ليس هناك حاجة إلى الاحماء.
بعد ساعة ونصف العجين سوف تنمو عدة مرات، وسوف تصبح لينة جدا جدا، متجدد الهواء فقط! بدوره بدقة حول حواف. نقسم إلى قسمين.
وينقسم كل جزء إلى 5-6 قطع، وزن واحد حوالي 75-80 غرام. نحن لفة الكعك الجولة من قطع العجين.
ويصطف وعاء مع الجانبين عالية أو شكل مع ورقة الخبز. نحن نشر الكعك على مسافة، وسوف ترتفع بشكل جيد للغاية عند التدقيق. نحن نغطي. وضعنا على الموقد. نحن ننتقل إلى الفرن، وفي حين أن الاحماء، والكعك يأتي. بعد 15-20 دقيقة، تليين أعلى مع البيض المخفوق بالسكر، يرش مع السكر كبيرة وإرسالها إلى الفرن. وبحلول هذا الوقت فإنه سوف يصل درجة حرارة تصل إلى 200 درجة.
نحن خبز الكعك الخميرة مع الزبيب 20-25 دقيقة قبل اللون رودي الذهبي. نخرج من الفرن، صب الحليب أو جعل الكاكاو، الشراب الشاي البرتقال عطرة والتمتع الكعك لذيذ، مشابهة جدا لتلك التي من تسعة كوبيكس! بون شهية!
الكعك، ب، الزبيب
الحلويات المثالية لموسم الخريف والشتاء – الكعك مع الزبيب مصنوعة من عجين الخميرة، وأنا أوصي بإضافة وصفة مع صورة لخزانة الطهي. حاولت عدد قليل جدا من المتغيرات من إعداد الاختبار، حتى أخيرا اتضح ما أردت. المورقة، الخفيفة، مع فتات الهواء وقشرة رودي لامعة، والكعك مع الزبيب لذيذ بشكل لا يصدق. إلى حد أننا مع الحليب في وقت واحد سحق نصف تقريبا. من نفس الاختبار، يمكنك الحصول على الخبز الممتاز، لفات، الفطائر مع الحشو الحلو وغيرها من السلع الصغيرة والكبيرة المخبوزة.
وصفتي للكعك مع الزبيب سريع نسبيا. نصف ساعة ملعقة، ساعة ونصف العجين و 25-30 دقيقة للخبز. في اثنين، على الأكثر ثلاث ساعات على الطاولة سوف تتفتح الكعك رودي.
لجعل الكعك من العجين الخميرة مع الزبيب ستحتاج:
كيفية جعل الكعك مع العجين الخميرة في الفرن. وصفة
ل أوباري، وأغتنم الخميرة ضغط جديدة، وتسمى أيضا الخميرة “الرطب”. كروشو في وعاء عميق، وهناك صب ملعقة من السكر والملح.
راسيرايو للحصول على عصيدة متجانس السائل. لذلك فمن أكثر ملاءمة لإثارة الخميرة مع الحليب، لن يكون هناك المزيد من كتل.
أنا صب في الحليب الدافئ، أكثر قليلا من نصف الزجاج يذهب إلى ملعقة. وقد لوحظ منذ فترة طويلة أنه إذا كنت تفعل كوب من الحليب وإضافة الكثير من الدقيق، وسوف أوبارا سميكة تقف مرتين أطول من السائل واحد. والنتيجة النهائية لا تؤثر على النتيجة النهائية. وذلك من أجل توفير الوقت، يمكنك استخدام نصيحتي.
وأضاف خمسة ملاعق من الدقيق المنخل، وكتب مع شريحة منخفضة.
أثار الدقيق مع الحليب، وسحق كتل. من حيث الكثافة، كان العجين للفطائر سمكا قليلا.
وضع وعاء في مكان دافئ. لهذا الغرض يمكنني استخدام الفرن، التسخين إلى 40-45 درجة (تحسنت، إيقاف النار). عند الضرورة، أنا الاحماء الفرن دون الحصول على وعاء من الكاوية منه. بعد 20-25 دقيقة سوف أوبرا تكون جاهزة. وتظهر الصورة أنه هو كل شيء في فقاعات الهواء، وفي المركز أنه يبدأ في تسوية. هذه العلامات تشير إلى أن الخميرة اكتسبت قوة و حان الوقت لإطعامهم، تبدأ في دلك العجين.
واحد صفار البيض اليسار لتزييت الجزء العلوي من الكعك والبروتين وخفق البيض واحدة. تدريجيا أنا صب السكر.
حتى روعة الجلد ليست ضرورية، بمجرد أن يضيء الخليط، وسوف يكون هناك رغوة خفيفة – يمكنك إضافة اللثة.
بعد الخلط، أضيف زبدة ناعمة. أخذته من الثلاجة مسبقا وقصها إلى شرائح لجعلها أسرع.
حليب الحليب أكثر دفئا قليلا من درجة حرارة الغرفة، سكب في وعاء مع العجين الخميرة. حتى لو كان النفط ليس لينة جدا، ثم الحليب الدافئ سوف تغمر ذلك، فإن القطع تذوب تقريبا.
أنا خسرت ثلاثة أكواب من الدقيق حتى هذا المبلغ يكفي. عندما أتحول إلى العجن اليدوي، سترى ما إذا كان سيكون ضروريا أم لا.
أنا مشوي الزبيب وتجفيفها. أضفت قليلا التوت البري المجففة، سكب الفواكه المجففة في العجين.
تحريك العجين مع ملعقة حتى أصبح حاد، ثقيلة، لزجة قليلا. الآن يمكنك مزجها باليد.
على متن منخل الدقيق قليلا، وضعت العجين. في بداية دلك سيكون الخشنة، لزجة، ولكن في خمس دقائق وسوف تصبح ليونة وليس ثقيلة جدا. لخلط هو ضروري مع الجهد، المتداول من نفسه، للطي وتمتد بشكل صحيح.
بلدي دفعة يأخذ ما لا يقل عن عشر دقائق، ولكن يحدث أن لدي لدلك أطول. يجب أن يكون العجين جيدا العجن لينة ومرنة وشكل جيد، وإلا فإن الكعك مع الزبيب في الفرن ينتشر خارج.
أنا تزييت وعاء مع الزبدة ونقل العجين. أنا تغطية مع فيلم، على رأس مع منشفة وضعت في الحرارة لمدة ساعة ونصف. أنا تحديد الوقت التقريبي، والنظر في ذلك بشكل دوري كما يرتفع العجين. وينبغي أن تزيد ثلاث إلى أربع مرات، تصبح خصبة جدا وناعمة.
العجن هو العجن للحصول على أفضل صب والرفع السريع من الكعك على التدقيق.
أنا تقسيم إلى قطع نفسه في الوزن، حوالي 45-50 غراما. تغطية كفه، وأنا لفة على الطاولة في قضبان مستديرة. يمكنك جعل الكعك مع الزبيب أكبر أو مختلفة في الشكل.
على ورقة الخبز وضعت ورقة من ورقة الخبز، على الكعك على مسافة قصيرة من بعضها البعض. لاستحى من جميع الجوانب، وترك المزيد من الأماكن بينهما. إذا وضع في وجهي، عند التحقق من الكعك سوف تنضم، إلا أن التاج سيكون وردية.
الغطاء، وترك تحت منشفة لمدة 10-15 دقيقة لتنمو قليلا. الفرن في هذا الوقت الاحماء تصل إلى 200 درجة. يخلط صفار البيض مع ملعقة صغيرة من الماء. أنا شحوم الكعك على القمة.
أضع المقلاة على المستوى الأوسط لمدة 15-20 دقيقة. ثم التقاط الكعك خبز في الفرن لمدة 5-7 دقائق قبل القشرة الذهبية الجميلة.
بعد الفرن، يتم نقل الكعك جنبا إلى جنب مع الرق إلى لوحة خشبية، حيث أنها تبرد تحت منشفة.
على الرغم من أنهم يقولون أن المعجنات الساخنة ليست الغذاء الأكثر فائدة، ولكن عندما تحصل على الكعك رودي بنكهة مع الزبيب من الفرن، كنت قد نسيت كل شيء! أريد أن صب كوب من الحليب، وقطع بضع قطع مع شهية لتذوق الخبز من إعداد الخاصة. الخبز لذيذ ولذيذ وشهية لطيفة! بليوتشكين الخاص بك.
أحد أشكال الوصفة في تنسيق الفيديو:
إذا كنت تحب وصفة – حصة وصفة في الشبكات الاجتماعية
لفائف الخبز بالحبوب الكاملة
الكعكات على الخميرة في الفرن
الكعك للهامبرغر مثل ماكدونالدز
