كم لخبز الفطائر

يتم خبز الفطائر النباتية والفاكهة في الفرن عند درجة حرارة 170-180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. فطائر اللحم المخبوزة عند درجة حرارة 170-200 درجة 1 ساعة.

وصفة للفطيرة الأكثر شعبية – شارلوت

الفواكه (تقليديا، والتفاح) – 500 غرام

فتات الخبز الجاف دون قشر – 400 غرام، أو 1 كوب من الدقيق

بيض الدجاج – 3 قطع

سكر – 2-3 ملاعق كبيرة

فتات الخبز الأرضية – 1 ملعقة كبيرة

زبدة – 1 ملعقة كبيرة

مسحوق السكر – 1-2 ملاعق صغيرة

قشر التفاح، قشر والأساسية، مقطعة إلى مكعبات. في وعاء، وضرب البيض والبسكويت والدقيق والسكر – وحل الحليب الدافئ. إضافة البسكويت / الطحين، وترك لمدة 20 دقيقة، ثم يضاف التفاح والمزيج.

شكل الكعكة مع النفط، رش مع فتات الخبز أو الطحين، ثم وضع العجين للفطيرة ويرش مع التفاح.

تغطية شارلوت مع ورقة مشمع ويخبز في الفرن في 150 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم أوقف الموقد واضغط على شارلوت لمدة 10 دقائق. عندما تخدم على الجدول تزيين مع مسحوق السكر.

عند خبز شارلوت، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار أنه يجب أن لا تفتح الفرن أثناء الخبز، تك. العجين يمكن أن يستقر ويصبح من الصعب بعد ذلك.

شارلوت في كوك متعددة المتغيرات من نفس المكونات. وعاء متعدد الطبخ يتأهل، ووضع العجين والفواكه أو التوت على رأس. كوك في وضع “الخبز” لمدة 1 ساعة.

للخبز شارلوت ميكرووافيد يجب توفير الحاويات مع المكونات مختلطة في الميكروويف على 80٪ من الطاقة لمدة 10 دقائق، ثم دفع فطيرة التفاح دون إزالة من الميكروويف مدة 5 دقائق.

يتم تقديم شارلوت إلى طاولة المنزل مع الآيس كريم، كريم، زبدة، كريم.

فطائر – هذا هو نوع من الخبز مع محشوة خبز في الفرن (قبل – في الفرن الروسي).

في روسيا القديمة خبز الكعك فقط الطهاة المتحمسين، تك. لم يكن هناك عجينة مجمدة وأفران ميكروويف وفرن دافئ لمدة 5 دقائق. وبالإضافة إلى ذلك، للكعك الخبز فمن المهم بشكل خاص أن درجة الحرارة مسطحة ولا تنخفض – وهذا يتطلب اهتماما مستمرا لعملية الخبز.

كم من الوقت يمكنني خبز الفطائر في الفرن؟

الوقت لخبز الفطائر في الفرن يعتمد على عدة عوامل: حجم الفطائر، ودرجة الحرارة في الفرن، و "korochku9quot. كنت تفضل: وردية أم لا.

أساسا الخميرة الفطائر خبز لمدة 30-35 دقيقة، ولكن انتشار في الوقت المناسب تتراوح بين 20-25 دقيقة إلى 45 دقيقة ممكن.

أول 15 دقيقة الفرن لا ينبغي فتح، بحيث العجين لا يستقر، ومن ثم يجب فتح باب الفرن بعناية. ولاحظ: في الفطائر الفرن يبدو أكثر وردية قليلا مما هي عليه حقا.

طحن القواطع لأدوات الآلات

وعادة ما وضع الموقد في 200 درجة، وأنا الاحماء بدقة، ثم "التزود بالوقود 9quot؛ الفطائر وينقر في مكان ما من نصف ساعة، وأحيانا أكثر من ذلك بقليل، أنا يسترشد لون الفطائر الجاهزة، في انتظار رودي.

ثم أخرج الفطائر وتغطيها بمنشفة، ونسيانها لمدة 15 دقيقة تقريبا.

فمن الممكن أن لا تصلب الفطائر، تليين لهم بخفة مع الحليب. و من أجل بريق، يمكنك تليين مع خليط من البيض والحليب.

أعتقد أن وقت الخبز يعتمد إلى حد كبير على قوة وطبيعة الفرن الخاص بك. لدي سيدة ذات طابع خاص، وأظن أن درجات حقيقية في ذلك أقل قليلا. لذلك خبز ومحاولة لتغيير كل من الوقت والدرجات.

إذا كنت خبز الفطائر في 180 درجة مئوية، ثم حوالي ثلاثين إلى خمسة وثلاثين دقيقة. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه قبل أن أقول ذلك عن طريق تحميل الفطائر تحتاج إلى سخن الفرن لمدة خمس إلى عشر دقائق. إذا كنت تريد الفطائر لطهي الطعام بشكل أسرع، ثم في مائتي درجة مئوية تحتاج لطهيها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

مقدار الوقت الذي الفطائر يمكن البقاء في الفرن يعتمد على أي نوع من حشو قمت بإضافة لهم. في المتوسط، الحد الأدنى للوقت الطهي للفطائر هو عشرين دقيقة، والحد الأقصى هو حوالي خمسة وثلاثين. يمكنك ببساطة التحقق من الاستعداد أثناء الطهي ومعرفة الوقت الأمثل من خلال التجربة.

الفطائر، اعتمادا على حجم وملء، ويمكن خبز لمدة عشرين إلى خمسة وثلاثين دقيقة. فمن الواضح أنه كلما زاد حجم الفطائر، كلما كان الوقت أطول للاحتساء. أما بالنسبة لدرجة حرارة الخبز، فإنه يخبز الفطائر، تسخين الفرن إلى متوسط 180-200 درجة.

والوقت يعتمد على حجم الفطائر، ونوع وسمك العجين، وملء، فرن جودة (سواء كان الباب المجاور بإحكام سواء الاحترار أيضا).

إذا كنت تأخذ كمثال فطائر متوسطة مصنوعة من العجين الخميرة محشوة مع البطاطا المسلوقة، ثم وقت الخبز حوالي 25-30 دقيقة.

من الخميرة يتم خبز الفطائر العجين لمدة 30 دقيقة، حتى البني الذهبي. للتأكد من أن الداخل جاهز، خرق الباتي مع مباراة أو مسواك، إذا العجين لا عصا، ثم انها جاهزة. آخر يمكن أن تعتمد على الفرن، إذا كانت جيدة، ثم 10 دقيقة في 180 درجة.

فطائر في أفران ساخنة جيدا أعدت حوالي 30-40 دقيقة، تعتمد كثيرا على حجم وسمك الفطائر، ودرجة بالطبع في الفرن على 150-180 درجة يمكن أن تكون جاهزة في 20 دقيقة، ولكن يجب دائما التحقق منها قبل السيطرة على وحدة الصهر .

وضع من قبل في الكعك الفرن، فمن الضروري في عملية الاحماء لمدة 15 دقيقة فطائر وضع على صينية وتترك لمدة عشر دقائق rassloyku، ثم وضع في فرن محمى لمدة 20-25 دقيقة على 200 درجة (I الكهربائية).

التبديلات من الرطوبة من الهواء

في المتوسط، يتم خبز الفطائر الصغيرة لمدة 30 دقيقة، وهذا هو عندما يتم تسخين الفرن 180-200 درجة. الفطائر اكتساب مسحة البني. يمكنك بعناية بيرس سكين مع سكين، يجب أن تكون جافة.

فطائر لذيذة في الفرن: وصفات مع الصور

الفطائر في الفرن – وهذا هو التقليدية، طبق محلية الصنع الحقيقي.الخبز اليوم ليست مثل هذا الإجراء معقدة، متعددة المراحل. وكل ذلك بفضل تقنية “الذكية”، والذي يسمح لك لطهي الطعام في المتعة. في الفرن يمكنك خبز، وخلاطات، الخلاطات، قوالب وغيرها من الأجهزة والأواني يمكن توفير الوقت في بعض المراحل.

على كيفية خبز فطائر الرياح لذيذ – ثم في وصفة مفصلة للفطائر مع الكرز.

حليب – 1-1،2 لتر؛
بيض الدجاج. – 4 قطع؛
مارجرين – 170 – 180 غرام؛
الدقيق – 1،5 كجم؛
زيت عباد الشمس – 1 ست.
الخميرة الجافة – 5 غرام.
سكر رمل – 6 ملاعق كبيرة.
الكرز – 1kg.
السكر لملء – 200 غرام.
فانيلين هو ½ حزمة.

كيفية خبز الفطائر في الفرن: خطوة خطوة وصفة

يمكن طهي العجين الخميرة الحلوة على الحليب. للقيام بذلك، تسخين كوب من الحليب إلى 35-40 درجة. صب السائل ساخنة في وعاء آخر، إضافة الخميرة الجافة لذلك. الخميرة سوف تذوب في الحليب، دون التحريك. 15 دقيقة يجب أن تقف الحاوية في مكان دافئ.

يمكن خبز الفطائر أو اللفات بملء مختلف: مع التوت البري، مع التفاح، مع التوت. خبز الفطائر في المنزل – الخيار الأفضل للحلوى للشاي

ثم إعداد الفطائر يبدو مثل هذا:

إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى حاوية الخميرة، ثم مزجها جيدا.
لا تتوقف عن اثارة المكونات، إضافة 8 ملاعق من الدقيق. مرة أخرى، مزيج كل شيء بدقة.
تغطية الإسفنج الناتج مع منشفة، اتركه لمدة 40 دقيقة. ويمكن وضع علبة من معتمة في وعاء مع الماء الدافئ.
يتم تحديد استعداد غير شفافة من قبل زيادة حجمها في النصف. القاعدة جاهزة.
يتم سكب الحليب المتبقي في قدر، دافئة إلى 50 درجة. إضافة السمن. مزيج كل شيء حتى يذوب.
إزالة المقلاة من الحرارة، إضافة إليها خمس ملاعق كبيرة من السكر. مزيج كل شيء بشكل جيد.
خنق الدقيق وتقسيمه إلى قسمين. أرسل أولا في خليط من الحليب مع السمن والسكر. دلك.
إضافة ثلاث بيضات إلى وعاء، وتخلط كل شيء بدقة. جعله أسهل هو خلاط. إرسال العجين في الخليط.
المقبل، صب الجزء الثاني من الدقيق، وتخلط العجين. يجب ألا يكون العجين شديد الانحدار. يجب وضع العجين جانبا لمدة ساعة ونصف. وينبغي أن تزيد في الحجم في 02:00، ثم قليلا مع ملعقة، وترك الأمر لمدة ساعة.
يتم خلط الكرز دون حفر مع السكر والفانيليا.
من الاختبار، وجعل عاصبة وقطعه إلى قطع. من القطع تشكل العصيدة، التي تملأ ملء. على حواف العجين ممزقة.
نشر الفطائر على علبة الخبز، والتي يتم تغطيتها مع الرق. احتفظ بها لمدة 20 دقيقة على ورقة الخبز، ثم وضعه في الفرن لنفس 20 دقيقة. درجة الحرارة هي 190 درجة.

ثلاجة بباب مع ثلاجة

الفطائر مع الكبد في الفرن: كيفية القيام بذلك بشكل صحيح

العجينة يمكن أن تكون هي نفسها كما في الوصفة السابقة. من نفس المبدأ، يتم إجراء فطائر مع الكبد. ولكن وصفات حشوات لها أسرارهم.

ملء البسكويت أو الفطائر مع الكبد:

الكبد، لمبة، الحليب، الزبدة، الطحين، الملح، الفلفل؛
الكبد، الأرز، الجزر، الملح، الفلفل؛
الكبد والبطاطس والبصل والثوم.

إذا قمت بقطع البصل – هو إما صغيرة جدا، أو شرائح رقيقة. يمكن أن يكون الكعك الفرن في شكل قارب، زهرة، الساحات. يتم الحصول على الفطائر لذيذة أكثر في الفرن، ولكن يمكنك تقلى الفطائر اللذيذة مع الكبد في مقلاة.

كم عدد فطائر الفرن في الوقت المناسب

درجة حرارة الخبز القياسية – 180-200 درجة. لخبز الفطائر رودي، فإنه عادة ما يستغرق 15-20 دقيقة. لفطائر الخبز يمكن زيادة الوقت، ولكن لما يحدث في الفرن، تحتاج إلى مشاهدة.

طريقة سهلة للتحقق من استعداد الخبز هو القشرة الذهبية والمسواك، والذي يسمح لك لمعرفة ما إذا كان قد تم خبز العجين