الفطائر مع اللحوم – أفضل وصفات. كيفية إعداد الفطائر اللذيذة مع اللحوم.

الفطائر مع اللحوم – المبادئ العامة وطرق التحضير

في بلدنا، حتى في العصور القديمة، وكان الحكم على المالك على القدرة على جعل العجين وخبز الفطائر. إذا كنت تعلم كيفية طهي الفطائر لالتقاط الأنفاس مع الطعم الإلهي ورائحة، والشرف والاحترام للأسرة والضيوف مطمئن لك. كل عشيقة لها أسرارها الخاصة، ولكن من الجميل أن مشاركتها في دائرة قريبة، علاج الشركة الصادقة مع الفطائر الساخنة الطازجة. خصوصا أنها تتعلق الفطائر مع اللحوم، بعد كل اللحوم هو المنتج، والتي، على سبيل المثال، هو أسهل لتمهيد الطريق إلى قلب الرجل. في مطابخ شعوب العالم هناك اختلافات مختلفة من الفطائر مع اللحوم: كولبياكا، سامزا، بيلياشي، زريزي وهلم جرا. وترتبط كل منهم من قبل المبدأ الأساسي لإعداد: في منتصف الاختبار يتم وضع حشو من اللحوم، مدسوس حواف. يتم تقطيع الفطائر الناتجة في الزيت أو خبزها في الفرن.

الفطائر مع اللحوم – إعداد المنتجات

بالنسبة للفطائر، أي لحم مناسب، دائما بدون عظام: لحم البقر، لحم الخنزير، أي الدواجن، وكذلك المنتجات الثانوية أو بقايا اللحوم المسلوقة. أهم شيء هو تشكيل اللحم المفروم بحيث ليست رطبة جدا، وإلا عندما تحميص أو الخبز، قد تبقى طبقة رطبة من العجين حول ملء. ولكن العجين الجافة جدا تجعل الفطائر يصعب الهضم. لذلك – يتم الحصول على الاتساق الصحيح عند تنفيذ جميع التكنولوجيات. وبطبيعة الحال، يجب أن يكون دقيق الفطيرة من أعلى درجة.

الفطائر مع اللحوم – أفضل وصفات

وصفة 1: بيلياشي من العجين بيروزكوفوغو على الصودا أو مسحوق الخبز

بيلياشي هي الفطائر مع اللحوم (لحم البقر أو الضأن)، والتي يتم تفحمها من العجين الخميرة. ولكن إذا كنت ترغب في طهيها أسرع بكثير، في محاولة العجين خبز سريع على الصودا. على القشدة الحامضة اتضح لينة جدا ورقيقة، والوقت لإعداده تنفق في أوقات أقل. من هذا المبلغ من الاختبار يجب أن يكون حوالي 20 الأبيض.

العجين: دقيق (نصف كيلوغرام)، قشدة حامضة (1 زجاج)، بيضة (قطعة واحدة)، صودا (ثلث ملعقة صغيرة)، ملح.

ملء: لحم البقر أو لحم الضأن (400 غرام)، البصل (2-3 جهاز كمبيوتر شخصى)، الملح، الأرض الفلفل، زيرا.

البصل المفروم ناعم المخلوط مع اللحم المفروم، إضافة الفلفل والملح. إضافة القليل من الماء – ملء لا ينبغي أن تكون جافة جدا. يجب أن تكون كعكة لينة وعدم التمسك اليدين. إلى ثاني أكسيد الكربون، التي شكلتها رد فعل الصودا والحمض، لم تتبخر، والعجن يعجن بسرعة. مزيج المكونات والمضي قدما على الفور إلى القطع. نصف العجينة تدور في عاصبة ونحن نقسم السجق إلى 10 أجزاء متساوية. يتم تدوير كل جزء في كعكة سميكة 0.5 سنتيمتر. في الوسط، ضع ملعقة كبيرة من اللحم المفروم وربط الحواف بالمركز. في الوسط نترك حفرة صغيرة. يتم وضع بيلياشي في مقلاة مع ثقب أسفل. للقلي نأخذ خليط من الخضروات والزبدة المذابة. إلى الطاولة رودي الفطائر الساخنة لخدمة مع الشاي الساخن أو مرق.

وصفة 2: الفطائر خبز من العجين الخميرة

وصفة كبيرة لجزء صلب من الفطائر مع اللحوم. نحن نستخدم اللحم المفروم الخام والتكنولوجيا المعتادة من الخميرة إعداد العجين غير المنزوع.

المكونات: دقيق القمح (470-780 غرام)، زبدة (65 غرام)، ملح، سكر (2 ملعقة كبيرة)، خميرة مضغوطة، فلفل أسود، بيض (3 قطع)، حليب 100 غرام.

إعداد العجين الخميرة. نحن المشروب الخميرة في الماء الدافئ مع الحليب، إضافة الزبدة المذابة، وترك لمدة 15 دقيقة. لخلط البيض والزبدة والحليب، واستخدام الأطباق العميقة. نحن مزيج جميع المنتجات وإضافة الطحين في أجزاء. مسيم حوالي 15-20 دقيقة، في الجمع بين 8 دقائق. يجب أن يكون العجين لينة، التمسك قليلا إلى اليدين. رشها بالدقيق وتترك للارتفاع لمدة ساعة ونصف، خلال هذا الوقت سوف تتضاعف.

قطعنا الدوائر من القطر المطلوب من الكعك توالت ووضع ملء على السطح. على ورقة الخبز ننتشر الفطائر الجاهزة على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض، وترك “إلى dispolve9raquo. لمدة 15-20 دقيقة. يتم مدهون كل فطيرة مع فرشاة مع البيض ضرب وإرسالها إلى الفرن. خبز في 200 درجة. في 15 دقيقة سوف تجد ورقة الخبز كله من رودي الفطائر اللينة اللذيذة اللذيذة مع اللحوم.

وصفة 3: الفطائر مع اللحوم

في هذه الوصفة، ليست هناك حاجة إلى الفوضى مع الاختبار. نحن نستخدم الكعك الهراء الجاهزة، وفي الوقت نفسه يمكننا مفاجأة الضيوف مع مهاراتهم.

المكونات: (2 قطعة)، اللحم المفروم (نصف كيلوغرام)، البصل (1 قطعة)، البيض (2-3 قطع)، الفلفل الأرضي، الملح، زيت الطهي.

نحن تخطي اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم، ونخلطها مع البصل والفلفل والقليل من الماء ويقلى في مقلاة حتى نصف المطبوخ. نحن وضع من فورسيمات على كعكة الهراء، وإغلاقه إلى الآخر. بعد ثلاث دقائق، مقطعة إلى مربعات مع جانب من 5 سم، ونحن فاز البيض في كوب وإضافة الملح. يتم غمس كل باتي في خليط البيض والمقلية في النفط. سوف الفطائر وجبة خفيفة حار يكون إضافة ممتازة إلى أي جدول، حتى احتفالي!

خزانة ذات أدراج لغرفة النوم

وصفة 4: الفطائر مع اللحوم من الجاهزة المعجنات نفخة

هذا، ربما، هو أبسط طبق للشعب كسول أو السيدات مشغول. إذا كان لا يزال لديك لإطعام الأسرة، وأنت نفسك ترغب في أكل كبيرة – هذه الوصفة هي لك! معجنات الفطائر متقلبة جدا في الطبخ، لذلك سنقوم باستخدام خيار متجر الجاهزة. لملء اللحوم مناسبة من الساقين مع إضافة التوابل المختلفة (فقط لا تبالغي).

المكونات: بوف باستري (1 كلغ)، ساق دجاج (2 قطع)، بصل (1-2 جهاز كمبيوتر شخصى)، البقدونس، قشدة الحامض (100-150 غرام)، زير، ملح، فلفل، 1 بيضة.

قطع ناعما اللحوم والبقدونس والبصل، والمزيج، والفلفل والملح، إضافة قرصة من زيرا. يتم قطع المربعات من الاختبار إلى مثلثات قطريا، في منتصف نحن نشر ملء وملعقة صغيرة من القشدة الحامضة على القمة. أضعاف في نصف الجانب الطويل، ونحن تصحيح الحواف. احرص على عدم استنزاف عصير التعبئة. يتم انتفاخ نفث الانتهاء مع البيض ضرب وإرسالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة.

وصفة 5: فطائر البطاطا مع اللحوم

يتم إعداد هذه الفطائر من اختبار خاص. في الواقع هو البطاطا زريزي مع اللحوم. أفضل مزيج سيكون البطاطا ولحم البقر. إعدادهم ليس من الصعب على الإطلاق، والمشكلة برمتها هي لغلي اللحوم للحصول على ملء.

المكونات: لحم العجل (100 غراما) والبطاطا (3 قطع) والثوم والجزر (1 قطعة) والبقدونس والزيت النباتي للقلي والفلفل العذب والملح والفلفل.

ملء: في عموم وضع الخضروات – البطاطا والبصل والجزر، إضافة لحم البقر والتوابل. يغلي حتى ينضج. اللحوم والبصل والجزر نمر بشكل منفصل من خلال مفرمة اللحم، وتخلط جيدا.

العجين: البطاطس الهريس والملح. نحن تشكيل فطيرة سميكة من الكتلة، ووضع ملعقة من سوسميت في الوسط، وإغلاقه مع كعكة مسطحة نفسها من فوق. اسكب فطيرة البطاطس في الدقيق وقم بالزيت النباتي. زرازيس لينة مثل الفطائر، ولكن ليونة ولها نكهة البطاطا مختلفة قليلا. تحاول ذلك، وسوف تقع أيضا في الحب معهم مع جميع أفراد الأسرة.

الفطائر مع اللحوم – المشورة المفيدة من الطهاة ذوي الخبرة

– أن الخليط قليل الدسم كان أكثر ساتيتد، فمن الممكن لتعزيز طعمه عن طريق مكعب مرق. حل مكعب في كمية صغيرة من الماء وتصب في اللحم المفروم، وملء لن يكون إلا غنيا، ولكن أيضا أكثر العصير.

– في كثير من الأحيان يتم استخدام لحم البقر المطبوخ لملء. لجعله ناعمة ورقيقة، يمكنك مسح قطعة الخام من اللحم مع الخردل الجاف مقدما (على سبيل المثال، في الليلة السابقة). قبل الطبخ أو الساخنة، وغسل اللحوم تحت الصنبور.

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

فطائر الخميرة مع اللحوم في الفرن

روج والفطائر الخميرة عطرة مع اللحوم … طعمهم نتذكر من مرحلة الطفولة، كانت خبز من قبل أمهاتنا والجدات. الفطائر مع اللحوم هي علاج حقيقي للعيون والمعدة. هم محبوبا من قبل كل من الأطفال والبالغين، ويمكن أن تؤخذ معهم على الطريق، وإعطاء الطفل إلى المدرسة وحتى وضعت على طاولة احتفالية. دائما وفي كل مكان أنها سوف تكون موضع ترحيب. لذلك، أقترح أن يذهب إلى المطبخ ويطهى مفاجأة لذيذة.

عجين الخميرة للفطائر:
500 غرام. (3.5 كوب) من الدقيق الممتاز
30 غرام. الخميرة المضغوطة (10 جم الجافة)
1 كوب من الحليب
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام سكر
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
80 غرام. زبدة
2 بيض للعجينة + 1 للطلاء
ملء للفطائر مع اللحوم:
500 غرام. اللحوم الطازجة أو اللحم المفروم
1 بصلة كبيرة
ملح
الفلفل الأسود
زيت نباتي

إعداد حشو اللحوم للفطائر

إعداد الخميرة العجين لفطائر اللحم

هذه الأطباق تستحق المحاولة

التعليقات والتعليقات:

نجاح باهر، وكم اللحوم في ملء. هذا رودي تبين أن اللعاب بالفعل تدفق. بلدي الخميرة العجين دائما تناسبني سيئة، لذلك لم أكن مخاطرة بذلك، والآن أردت حتى أن تحاول ذلك.

مع فطائر اللحم نحن عمليا لم تفعل، أكثر وأكثر في كثير من الأحيان كنا أحب وأحب الفطائر مع الكبد حتى الآن، أعطت جدتي لي وصفة. للتغيير، سأحاول لطهي الطعام مع اللحوم وعلى الأرجح انها مع اللحم المفروم.

تم إعداد ملء للفطائر فقط من اللحوم المفروم الطازج، والآن أريد بالتأكيد لطهي الطعام من اللحوم المسلوقة. وأود أن محاولة ومقارنة).

لالعجين أخذت 2 ملعقة طعام من الطحين ويخلط مع الكعك الخميرة الجافة المصنوعة من اللحم المفروم والملح والفلفل المفروم وفي مقلاة مفيد ويقلى في الزيت والزبدة خليط لا تبخرت تماما، ثم وضع العصير في الفطائر. العجين تبين أن يكون 5 +

فطائر لذيذة جدا تبين. شكرا على وصفة.

الخل والصودا لتنظيف الأنابيب

وكم عدد الفطائر التي يتم الحصول عليها وفقا لهذه الوصفة؟)

ما يقرب من 20 قطعة (مرة واحدة في بعض الأحيان أنه ليس من الضروري)، والفطائر مجرد كذبة على صفائح الخبز اثنين.

وأود أن أعرب عن امتناني لصاحب الوصفة. العجين لا مثيل لها! شكرا جزيلا لكم شكرا!

سفيتلانا، وشكرا لأخذ الوقت للذهاب إلى الموقع وترك ملاحظاتك)))

شكرا جزيلا لك على وصفة! لأول مرة حاولت خبز الفطائر مع اللحوم)، الدفعة الثانية لا يزال يجري خبز، ولكن حاولت ذلك أولا)) كان لذيذ جدا!

ناتاليا، شكرا لطرف)))

الفطائر تبين السوبر. في المرة الأولى التي جعلت العجين على وصفة طبية الخاص بك! شكرا جزيلا لك.

شكرا لك، أوليسيا، أنا سعيد لأنني أحب الفطائر)))

ابني لا يحب اللحوم، لكنه ليس غريبا، أنها باتد هذه الكعك بسرور كبير. تحول العجين حتى مهواة، فإنه يذوب فقط في الفم، وملء لذيذ. الآن وجدت وسيلة للخروج، وكيفية إطعام اللحوم الصغيرة)).

وأود أيضا أن التباهي – أنا المقلية هذه الفطائر أمس، وطلب الطفل عن شيء لذيذ. من التعليمات لم يتراجع خطوة واحدة، فعل كل شيء كما هو مبين في وصفة. أنا أحب أن في اليوم الثاني كانت الفطائر الطازجة وجيدة التهوية. كتبت هذه الوصفة في دفتر الملاحظات الخاص بي، والآن سوف تستخدم لأي فطائر، وليس فقط مع اللحوم.

أنجلينا، شكرا للتعليق. أنت على حق تماما، وهذا الاختبار وصفة مناسبة للفطائر مع أي ملء)))

أمس أول مرة في حياتي أنا خبز الفطائر اللحم، وأريد أن يفخر بلدي تحفة)) هذا ما حصلت عليه، وتحقق من)). وكان الزوج والطفل سعداء، وقال ان هذا الجمال يمكن طرحها للبيع)). وجاء العجين من أنيقة، خفيفة، حساسة، وملء هو أيضا لذيذ. أنا، بعد التحميص، توقفت مينسميت على الخلاط بحيث كان ليونة. بشكل عام، في رأيي، كانت الفطائر ناجحة.

فاليريا، شكرا جزيلا على ردود الفعل والصور المرسلة. الفطائر تحولت السوبر، من لمحة واحدة على الصور واللعاب))) كان زوجك محظوظا مع مثل مدرب جيد!

ألينا، يسرني أن كنت تقدر جهودي. ولكن كان ذلك فقط بفضل وصفة ناجحة. الآن أنا لا أخاف أن خبز الفطائر، لقد حاولت بالفعل وصفات والمربى معهم، ومع بذور الخشخاش، كل شيء يتبين ذكية فقط)).

فطائر تبين ممتازة، شكرا لك!

شكرا جزيلا لك! أفضل وصفة للفطائر

آنا، ليودميلا، شكرا جزيلا على الردود)))

فطائر تبدو فاتح للشهية. لقد أراد طويلا في محاولة لخبز الفطائر الخميرة، ولكن حتى الآن فقط المقلية. كنت مصدر إلهام لي، وأنا سوف طبخ بالتأكيد.

شكرا جزيلا على وصفة! كانت هناك عدة تجارب فاشلة مع الفطائر، ولكن على ما يبدو أنا لن إبادة التفاؤل وقررت. من العديد من وصفات اختارت لك، منذ ذلك الحين. وصف أكثر تفصيلا من الإجراء كله من إلى أنا! تمكنت بسرعة، على الرغم من عدم وجود الخبرة في الخبز الخميرة. الفطائر تبين من لذيذ جدا، في ملء وأضاف مرق قليلا فيها طهي اللحوم (حتى العصير اتضح) الحقيقة حول نفس الفطائر حجم للعمل 🙂

جوليا، أنت أومنيتشكا، والفكرة مع مرق جيد جدا)))

أضيف البصل المقلي لملء العصير، وأحيانا مطهي الجزر.

شكرا جزيلا على هذه الوصفة. أنا لا أعرف كيفية خبز أي شيء. ثم رأيت هذه الفطائر وقررت. تم كل شيء وفقا للنسب. إلا أن الجرعة أخذت ضعف. أن كل ما يكفي. والآن الكعك معجزة جاهزة. انهم ذوبان في فمي وأنا لم ذاقت هذه الفطائر لينة. شكرا جزيلا لك .. سوبر. فقط بدلا من الزبدة أخذت السمن وجزء واحد من الفطائر المخبوزة في الزيت. هذه الحساسية.

شكرا لفطائر وصفة تبين كبيرة

أهلا وسهلا! لم يكتب أبدا مراجعة، ولكن وصفتك لهذا يستحق كل هذا العناء. العجين ممتاز، أنا مع الخميرة عموما لا يمكن التعامل بشكل جيد للغاية، وأنا أحاول أن لا يعالج ذلك، ولكن بعد ذلك طلب مني الطفل للفطائر مع اللحوم و جئت لك على الموقع. هل كل شيء وفقا وصفتك، حشو الدجاج شرائح مفروم مع البصل. اتضح فقط مذهلة! أعتقد الآن أنا سوف كوك في كثير من الأحيان من الخميرة العجين. شكرا لك.

الناس لا يعرفون تماما، أو بالأحرى لا أعرف. في الأسواق على طاولات اللحوم، وتباع المنتج الأكثر قيمة: لحم الخنزير الدهون الداخلية ولحم البقر الدهون. كل شيء رخيص. شراء، وقطع وبيريتوبيت على حرارة منخفضة. تصب في الجرار. لا يمكن نقل طعم لحم البقر الدهون على الإطلاق. تقلى على هذه الدهون البطاطس اللحوم الكبد البصل الخضروات – لآذان لن سحب. ولكن الآن ليس عن ذلك. وينبغي إضافة هذه الدهون إلى العجينة السائلة، وإضافة الدقيق تدريجيا وخلط الخلاط لمدة خمس دقائق. ثم إضافة المزيد من الدقيق لجلب العجين إلى الاتساق المطلوب. لا تحتاج إلى أي المارجرين والزبدة. سوف تقول: أنها سوف رائحة. أجيب: سيكون رائعا رائحة. وما العجين الحلو. أكله مثل اللحوم. الأكثر حساسية. كم لإضافة؟ اثنين ملعقة كبيرة جيدة لمدة 20 الفطائر. تقريبا.

السقف تركيبات الإضاءة

أليكس، شكرا لتقاسم تجربتك. وأنا أعلم أن ملفات تعريف الارتباط مصنوعة على رائحة، ولكن لم أسمع من الفطائر. عندما أفعل في المرة القادمة، سأحاول بالتأكيد)))

حاولت أن كوك مع وصفة طبية. لأول مرة في حياتي، حصلت على مثل هذا العجين مذهلة! لذيذ جدا! شكرا لك!

أولغا، شكرا جزيلا على ملاحظاتك. أنا سعيد لأنني أحب الفطائر)))

أنا طهي الفطائر اليوم وفقا وصفتك. ببساطة مذهلة تحولت. لحم خنزير مقدد، قلى قلى، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، قية، ب، البصل، أيضا، سبيسس. أنا سعيد جدا أن الوقت لا يضيع!)) أتمنى لكم النجاحات في التنوير الخاص بك مع الوصفات الخاصة بك.

أول مرة الفطائر المطبوخة وفقا وصفتك. جعلوا ثلاثة حشوات (اللحوم والكبد والبيض مع البصل). اتضح أن الفطائر لا تضاهى. شكرا لك على وصفة جيدة.

شكرا جزيلا على وصفة، مما يجعل الفطائر لأول مرة في حياتي وتحولت على الفور.

ولكن عندما ربطت الفطائر، فإن العجينة لم تلتصق معا، بل كانت عالقة معا، لكنها انفصلت، ونتيجة لذلك، عندما كان هناك طلاق، وحرقت الفطائر قليلا. لا تخبرني لماذا يمكن أن يحدث هذا؟ شكرا لك.

سيرجي، على ما يبدو، كنت قد جفت بالفعل العجين قليلا. حاول في المرة القادمة أسرع قليلا لجعل الفطائر. إذا كنت ترى أن العجين قد جفت، ثم حواف يمكن رطبة قليلا بالماء. والمسيل للدموع أصعب)))

ألين، شكرا على الجواب، ولكن العجين لم يكن جافا، ولكن الشعور أنه كان الزيتية ذلك – سواء. في نفس الوقت لوحظ الاتساق وفقا للوصفة. اعتقدت أن هناك القليل من الدقيق، على الرغم من أن العجين لم تلتصق إلى طاولة أو إلى اليدين.

سيرجي، ربما، سبب العذاب. إذا كان الدقيق منخفض الغلوتين، ثم العجين هو لصقها بشكل سيء. في هذه الحالة، ينبغي السماح للاختبار للاستلقاء لمدة نصف ساعة، حتى أن الغلوتين هو أفضل ازدهرت. تغطية العجين مع منديل أو منشفة بحيث لا يجف. ومنذ العجين الخميرة، ثم يبقيه دافئا. نشكل الفطائر مع اللحوم بعد “سحب” العجين. للمستقبل، أنصحك لمحاولة دقيق آخر، للخبز، مع الغلوتين عالية.

شكرا على وصفة. كل شيء عملت تماما.

المكونات وصفات

جدول التدابير والأوزان

كيف لطهي حساء الملفوف اللذيذ مع مخلل مخلل الملفوف

كيك ميدوفيك – وصفة سريعة ولذيذة

تعبت من اللحوم والسلطات الدهنية؟ ثم الزلابية مع الجبن المنزلية – وهذا هو ما تحتاجه!

غولاش مصنوعة من لحم البقر سريع ولذيذ جدا.

كيفية طهي بيلاشا لذيذ

كعكة مع الكرز “دير كوخ”

أفضل الطبقة للبيتزا

المايونيز محلية الصنع في 5 دقائق.

كعكة براغ – كعكة دون مشاحنات!

كيفية تنبل الماكريل في المنزل – لذيذ جدا!

جميع حقوق الطبع والنشر والصور وجميع النصوص محمية بموجب قانون حقوق التأليف والنشر

عند استخدام مواد الموقع، يكون الارتباط المفهرس بالمصدر إلزامي!

الفطائر اللذيذة مع اللحوم

هذه الوصفة للفطائر اللذيذة مع اللحوم هو بسيط جدا. العجين يتحول متجدد الهواء، واللحم هو العصير، والأهم من ذلك بسرعة كبيرة!

دقيق القمح 600 جرام
الحليب 90 غرام
زبدة 70 غرام
بيض 5 قطع
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 2 الفن. الملاعق
مفروم 500 غرام
البصل 1 قطعة

1. أولا، تمييع الخميرة في 100 مل من الماء الدافئ وترك لمدة 15 دقيقة قادمة.

2. تذوب في 90 مل من الحليب الدافئ 70 غرام. الزبدة. ثم يضاف البيض والسكر وتخلط جيدا.

3. التفريق من خلال غربلة الدقيق مع أجزاء الملح في كتلة حليب البيض. دلك العجين لينة. هذا العجين يجب التمسك قليلا إلى اليدين.

4. عجن العجين في وعاء، وتغطي مع فيلم الغذاء وترك لترتفع 1-1،5 ساعة، ونتيجة لذلك، فإن حجم الاختبار مضاعفة.

5. إعداد فورسيمات. صحن البصل على مبشرة غرامة أو تقطيع بسكين، أضف إلى اللحم المفروم. ثم يضاف البيض و 2 ملاعق كبيرة. الحليب والملح والفلفل حسب الذوق، وتخلط جيدا مرة أخرى. جاهزة اللحوم المفروم في الثلاجة لفترة من الوقت، حتى يرتفع العجين. وفقا لهذه الوصفة، فإنه ليس من الضروري أن تقلى اللحم، وبالتالي فإن الفطائر هي أكثر العصير.

6. عندما ارتفع العجين، وضعه على الطاولة وإعادة دلك بضع دقائق. طرح العجين مع ارتفاع 0.7-1 سم، وقطع الدوائر التي يبلغ قطرها 8-10 سم.في منتصف كل دائرة، وضع فورسيميت مع ملعقة.