مولد الدخان للأيدي المدخنة الباردة

إعداد منتجات اللحوم في المنزل يمكن أن يكون في نواح كثيرة، واحد منهم هو التدخين البارد. مع هذه الطريقة، يتم الحصول على الأسماك العطرية أو الدواجن، والتي يتم تخزينها لفترة طويلة بسبب ظروف المعالجة الخاصة. وهناك عنصر هام في هذه العملية هو مولد الدخان للتدخين البارد.

لديه مبدأ العمل مفهومة، الأمر الذي يتطلب سخان وعدد معين من نشارة الخشب أعدت. نظرا للحرارة فمن الممكن للحفاظ على عملية تشكيل الدخان تحت السيطرة. يمكنك جعل مولد الدخان للتدخين البارد نفسك – الرسومات والصور لهذا يتم تقديمها على الموقع.

الاستخدام المنزلي

التدخين البارد هو عملية صديقة للبيئة، لأنه لا يوجد استخدام المكونات الضارة أو استخدام إجراءات مشكوك فيها مع المواد الحافظة الضارة. بسبب مرور الدخان من اللحوم والدهون أو الأسماك، يتم الإفراج عن البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة يموت، مما يؤثر إيجابيا على طعم والعمر الافتراضي للمنتجات.

داخل مولد الدخان للتدخين البارد، يتم عرض الصور والفيديو منها على هذه الصفحة، يتم تسخين رقائق أو نشارة الخشب من جزء معين. بسبب عملية أنوكسي الاحتراق، يظهر الدخان الكثيف. يتم إعادة توجيهه قسرا إلى حاوية خاصة، حيث توجد المنتجات نصف المصنعة.

يتم تبسيط الإجراء كله بسبب كل الأتمتة الممكنة للعملية. ونتيجة لذلك، يتلقى صاحب المنتجات العطرة، والتي في العديد من النواحي تجاوز السلع مخزن.

يستخدم مولد الدخان المتقدم لدخان التدخين البارد لعلاج الدخان بدرجة حرارة 20-250 درجة مئوية. مدة العملية يعتمد على عوامل مختلفة ويستغرق وقتا من واحد إلى 3-5 أيام. قبل تعبئة المنتجات يتم معالجتها بالملح والتوابل المختلفة.

يتكون الجهاز من غلاف مع مشغلات الكهربائية، منطقة تغذية للرقائق، أنبوب صغير من فوق، مما يزيل الدخان المتراكم في الاتجاه المطلوب. الجرعة من رقائق محدودة من قبل المحدد، وبالتالي فإن سخان لا مثقلة مع نشارة الخشب الزائدة.

الرماد يحصل بعد العمل في حاوية خاصة، يحتوي الجهاز أيضا على عنصر يتحكم في نظام درجة الحرارة وإضافة رقائق الخشب. الوحدة لديها تركيب لضمان استقرار النظام للحفاظ على نشارة الخشب حصريا في حالة متوهجة، ومنع حرق.

يجب أن يكون التدخين النوعي من التدخين البارد مع مولد الدخان من قبل يد الخاصة خلق اقتصادية، كما لا يحسب عملها المستمر ليوم واحد. عادي هو المعلمة من استهلاك الكهرباء عند مستوى 4 كيلوواط في اليوم الواحد، والتي يمكن تحقيقها مع سخان 1 كيلو واط والمفاتيح الحرارية. يتم توفير الطاقة من الشبكة المنزلية.

في اللوح أو نشارة الخشب، فمن السهل وضع ما يصل إلى واحد ونصف كيلوغرام من المواد. هذه الكتلة كافية لعملية مستقرة ومستمرة في غضون 24-36 ساعة لحجم حوالي 1 M3.

لجعل مولد الدخان للتدخين البارد من قبل يد واحدة، فمن الضروري أن نفهم عملها. يرجع ذلك إلى حقيقة أن تدفق الهواء يتم تشغيلها من خلال أنبوب التسليم، يتم تشكيل فراغ، الذي يستمد الدخان من خلال افتتاح العملية. والميزة الرئيسية لهذا التجمع هي أقصى قدر من الحكم الذاتي.

تتكون دارة مولد الدخان من ثلاثة مكونات رئيسية:

• القدرة الأساسية؛
• الدخان القاذف.
• تدفق الهواء الشحان.

يتم استخدام القدرة الرئيسية لعملية النشر. مع حجمها الصغير، وسوف تحتاج إلى إضافة المزيد من رقائق لنشارة الخشب، منذ يتم الحفاظ على عملية حرق الجهاز بشكل مستمر. تصنيع مولد الدخان للتدخين البارد من قبل يد واحدة تبدأ مع اختيار هذه القدرة. لتناسب لها طفاية حريق تفريغها القديمة.

الأكثر راحة هو حجم التجويف بقطر داخلي يبلغ 10 ± 2 سم وطول 50 ± 5 سم، ويتم وضع الحاوية في وضع مستقيم، ويتم حفر القاع لإنتاج ثقب يبلغ قطره 10 مم. وسيتم توصيل الضاغط من خلال ذلك، والجزء العلوي يجب أن تكون مغلقة بإحكام دون الشقوق.

هذا العنصر من المدخن التدخين البارد، التي أدلى بها أيدي الخاصة، يمكن أن يكون موجودا في المنطقة العليا وفي الجزء السفلي فيما يتعلق الحاوية. مع تخطيط أقل، يمكن أن تسهم في التخميد من رقائق، ويتطلب أيضا إضافة أكثر تواترا. بسبب هذه الميزات، ووقت التشغيل الذاتي للجهاز يقلل.

لا يتم إنشاء مشروع طبيعي عند تثبيت القاذف في الجزء السفلي، والدخان واستقبال الدبابات ومستوى واحد. للتخلص من أوجه القصور في هذا التخطيط سيكون ممكنا مع الموقع العلوي من القاذف نسبة إلى الحاوية مع نشارة الخشب.

يتم توفير إمدادات الهواء في النظام عن طريق ضاغط ل سموكهولد من التدخين البارد من قبل يد واحدة مصنوعة. كما كتلة معينة، أي جهاز تهب الهواء، على سبيل المثال، المستخدمة في أحواض السمك، هو مناسبة. يسمح بالقدرة من 5-6 W. في بعض الحالات، يتم استخدام الأجهزة الذاتية الصنع المصنوعة من البلاستيك ومروحة من الكمبيوتر.

إعداد المواد الخشبية

وأساس الحصول على منتج جيد هو أنواع الأخشاب المستخدمة. ومن غير المرغوب فيه استخدام النباتات الصنوبرية الراتنجية، والتي سوف تعطي مرارة للمنتج النهائي. أيضا، خلال تطبيق المواد غرامة، يتم استكمال التصميم مع الربيع في حاوية تلقي بحيث يتم أثار نشارة الخشب.

عند استخدام رقائق الكسر كبير، والحاجة إلى الربيع يختفي، لأن الدخان يمر من خلال ذلك بحرية أكبر. عن طريق تصحيح طول الأنبوب بين المولد ومنطقة العمل من التدخين، يتم تحديد درجة الحرارة المطلوبة من تيار الدخان.

على مواقع مثل يوتوب، يتم تقديم المدخن الدخان من الأسماك المدخنة الباردة لجعل باستخدام قدرات مختلفة: من برميل معدني إلى علبة من الورق المقوى. ومع ذلك، يمكن الحصول على أقصى قدر من ضيق من الثلاجة القديمة. المدخن الساخن لا يمكن أن يقف، ولكن للبرد أنه يوفر العزل الحراري الجيد.

قبل وضع المنتجات في الداخل، يجب تجفيفها من ماء مالح.

فائض الرطوبة يؤدي إلى استطالة العملية في الوقت المناسب بسبب تبخرها الطويل.

نصائح للعمل مولد الدخان

1. فإن درجة الحرارة على مستوى 30-35 درجة مئوية تسريع قليلا في العملية، في حين أن جودة المنتج لن تنخفض.
2. العمل مع الجهاز هو أكثر راحة في الطقس العاصف الجاف مع انخفاض الرطوبة.
3. في مولد الدخان إضافة نشارة الخشب من ألدر، الكرمة، الكرز. باستخدام هذه الرقائق، سيتم توفير العطر و اللون الذهبي لطيف للمنتج.
4. سوف سخان كهربائي المثبتة داخل تسريع عملية تشكيل الدخان.

قواعد الاستخدام الآمن لمدخني دخان التبغ

يجب أن يتوافق الجهاز مع معايير السلامة من الحرائق. أثناء حدوث حالة غير طبيعية، يجب على النظام التلقائي فصل الجهاز بشكل مستقل عن امدادات الطاقة. الأسلاك الأسلاك هي بالضرورة إزالة هيكليا من مناطق درجات الحرارة العالية. يفضل أن يتم معالجة مسكن مولد الدخان بطلاء مقاوم للحرارة. وينبغي أن يكون هيكل الدعم يمكن الاعتماد عليها وتوضع على سطح مستو، مستو.

أقود للمرة الثانية إلى فينيكس أنيقة. أنا لا أفهم لماذا مثل التقطير درجة حرارة عالية؟ النار.

01.01.2018 »كيفية عزل جدار في شقة من الداخل

في لوحات PIR- من المنطقي، إذا كنت في حاجة الى منزل خاص لإدراج العزل الحراري بسرعة. لا رائحة، لا.

01.01.2018 »أفضل جهاز محلية الصنع – كيفية اختيار وماذا

مرحبا كل عام يتم تحسين الأجهزة، والقروح الأطفال القضاء، ونحن ننصح.

01.01.2018 »أفضل جهاز محلية الصنع – كيفية اختيار وماذا

مقالة مفيدة. إذا كنت تريد أن تعرف رأيي، وسوف تقاسمها. أنا أيضا، بلدي المنزل تختمر ،.

01.01.2018 »عصامي دوموفينوك الجهاز

وكان دوموفيانوك 1 بلدي أول القمر. اشتريته في الجهل من الإعلان ومتابعتها. .

مولد الدخان للتدخين البارد من قبل اليدين: الرسومات والتعليمات والنصائح

للتدخين ضروري ليس فقط الخيار الصحيح للتكنولوجيا لمعالجة بعض الأطعمة، ولكن أيضا تتطلب معدات خاصة. في هذه المقالة سوف ننظر في مولد الدخان للتدخين البارد من قبل يد واحدة، والرسومات، وأجزاء المكون، وعمليات التركيب. بعد دراسة هذه المعلومات لن يكون من الصعب جعل التصميم الذي يطابق تماما الاحتياجات الفردية.

جودة الذاتي– أداء يؤدي وظائفه لا أسوأ من منتج المصنع

وقد استخدم علاج الدخان لمئات السنين. أنه يدمر الكائنات الدقيقة الضارة، يمنع تحلل المواد العضوية، يطيل العمر الافتراضي للأغذية. الفطر واللحوم والأسماك بعد إجراء مناسب اكتساب طعم لطيف معين.

لسوء الحظ، بعض الإنجازات في العلوم الحديثة لا تستخدم لصالح المستهلكين. مع مساعدة من مركبات كيميائية مختارة بمهارة، يتم محاكاة نوع والذوق المعلمات من المنتجات المدخنة. يبقى فقط أمل أن مكونات “الدخان السائل” هي حقا غير مؤذية. القضاء على المخاطر التي لا داعي لها سوف تساعد عصامي مولد الدخان للتدخين المدخن. وليس من الصعب العثور على معلماته بدقة وفقا للطلبات الحالية المتعلقة بحجم المواد الخام المصنعة.

عملية معالجة الدخان يمكن السيطرة عليها تماما من قبل نفسك. التعبئة والتغليف جميلة ليست ضمان 100٪، الذي يحمي من التزوير

ملامح معالجة الطهي

في الممارسة العملية، يتم استخدام طريقتين. في التدخين الساخن، تتراوح درجة الحرارة من +55 درجة مئوية إلى + 110 درجة مئوية. والميزة الرئيسية هي سرعة إنشاء المنتجات الجاهزة للأكل. ومع ذلك، لا يمكن أن يسمى هذا العلاج حذرا. ارتفاع درجة الحرارة بشكل مفرط يمكن أن تدمر الفيتامينات، والمركبات المفيدة الأخرى. ويسمح بالتأثير غير المتساوي على كامل الحجم، وبالتالي فإن الزواج ممكن. العمر الافتراضي للمنتجات النهائية أقل من التدخين البارد.

لإعادة إنتاج التقنية الثانية، يتم استخدام المعدات، والتي يتم عرضها في هذه المقالة. مع مساعدتها، ويتم العلاج الدخان في وضع لطيف (من + 25 درجة مئوية إلى +30 درجة مئوية). إذا كان في البديل الأول مدة الإجراء عدة ساعات، ثم سوف تكون هناك حاجة أيام. ولكن المنتجات النهائية سوف تحتوي على العديد من المكونات المفيدة. وسوف تزيد مدة صلاحيتها.

مهم! مولدات الدخان للتدخين البارد والساخن هي أجهزة مختلفة. في هذه الحالة، من الضروري خفض درجة حرارة منتجات الاحتراق إلى المستوى الأمثل.

فاتح الشهية الطعام لذيذ هو نتيجة للتطبيق الصحيح للتكنولوجيا التدخين

للحصول على معلومات! يتم إنشاء الدخان مع استخدام الخشب المحمر. وبالنسبة للتدخين، لا تستخدم إلا الأخشاب الصلبة التي لا تحتوي على القطران. التفاح شجرة، الكرز أو الكمثرى تختلف مع الخصائص العطرية ممتعة خاصة. ولكن من الصعب العثور على مثل هذه المواد الخام. الأشجار المناسبة هي أكثر شيوعا: الصفصاف، ألدر.

لتحديد الخيار المناسب، فمن الضروري استخدام البيانات المذكورة على تكنولوجيا التدخين البارد. ومن الضروري أيضا مراعاة القدرات التقنية والمالية المحدودة للشخص العادي. وبمساعدة هذه العوامل، ليس من الصعب صياغة متطلبات المعدات:

• يجب على الجهاز توليد الدخان مع كثافة عالية.
• فمن الضروري لتوريدها باستمرار إلى غرفة العمل مع التبريد إلى درجة حرارة مقبولة.
• أنها مريحة إذا التثبيت لا تحتاج إلى أن تسيطر عليها. ولكن في الوقت نفسه، ينبغي للمرء أن نتذكر حول ضرورة الوفاء بالقواعد الأولية للسلامة من الحرائق.
• الشرائح غير مكلفة. ولكن الاستخدام الأمثل لهذا الوقود مفيد. سيسمح ذلك لكمية معقولة من المولد لزيادة الفاصل الزمني بين التنزيلات.
• أصعب، وأقل موثوقية التصميم. فمن الضروري اختيار مولد الدخان سهلة بما فيه الكفاية لخلق في المنزل، وتكييفها بشكل جيد للعمل على المدى الطويل.

مهم! إذا تقرر شراء مولد الدخان للتدخين البارد، والثمن سيكون واحدا فقط من العوامل الهامة. إيلاء الاهتمام لمتطلبات في هذا القسم لتحديد نوعية المعدات دون أخطاء.

كما أن مولد الدخان النوعي المصنوع في المصنع ليس معقدا أيضا

ملامح مولد الدخان لليد يدخن الباردة

تصميم بسيط يتكون من المكونات التالية:

• القدرات. يتم وضع طبقة من نشارة الخشب على قاعها. غطاء قابل للإزالة يستخدم لتجديد الوقود. في الجزء السفلي – ثقب للاشتعال.
• إمدادات الهواء خرطوم. يتم تثبيته في الجزء العلوي من القضية.
• نفس، ولكن من ناحية أخرى، جبل فرع منفذ. الدخان منه يدخل غرفة العمل من المدخن.
• الشحان من الهواء.

مولد الدخان للتدخين البارد من قبل أيدي الخاصة: الرسومات مع مختلف الصيغ من تركيب القاذف

كل من أساليب التركيب لديها بعض المزايا والعيوب:

• تتم إزالة الجزء العلوي من منطقة مشتعلة، وبالتالي فإن الموقع لا يتعرض للآثار الحرارية المفرطة. هنا، يتم تنقية الدخان بواسطة طبقة من الردم وتبريدها بواسطة مسار أطول.
• تركيب منخفضة مريحة للتجديد الفوري من المخزون من نشارة الخشب. وفي هذه الحالة، فإن المرور الحر للدخان لا يخلق عقبات كبيرة. في الحالة الأولى، عند استخدام المواد الخام من كسور صغيرة جدا، وانخفاض في الإنتاجية هو ممكن.

كيفية جعل مولد الدخان للتدخين البارد نفسك: الرسومات والتحضير السليم

فمن الضروري لدراسة المشروع ككل، بحيث المنتج الذي تم إنشاؤه هو مناسب للاستخدام، وخصائص الدخان تتوافق مع المعلمات المثلى. لذلك، في البداية، فمن الضروري تحديد الموقع الذي سيتم تثبيت الدخان بشكل صحيح. ومن الضروري ضمان حرية الوصول إلى جميع أجزائه. الجدول مفيد، والذي من الممكن لوضع وحزم الغذاء.

“الكلاسيكية” مخطط من الدخان

ويبين الشكل أن التبريد يتم في قناة طويلة. يقع مولد الدخان أدناه، وبالتالي فإن الهواء الساخن يرتفع بشكل مستقل. ومن المزايا الواضحة لهذا الحل الاستقلالية. كان يستخدم من قبل أسلافنا الذين لا يعرفون الكهرباء. ولكن حتى اليوم، إذا كان لديك الأرض الخاصة بك، يمكنك تنفيذ مثل هذا المشروع. وستؤدي المعدات وظائفها اقتصاديا، دون استهلاك الكهرباء.

في هذه الحالة، اضطر القسري للدخان هنا يستخدم مع الاستفادة من المنحدر على الأرض

ويتم إنشاء مثل هذه المرافق الواسعة النطاق على أساس مشروع هندسي خاص. وهي تستخدم لإنتاج المنتجات الغذائية بكميات تجارية. سيتم حل المهام المنزلية العادية بنجاح بأقل تكلفة.

مثال، بسبب، دخان الدخان، مولد كهربائي، التخطيط، ب،

وفيما يلي ملامح هامة للمستهلكين:

• الجهاز هو مبين في الصورة هو المحمول. ويمكن توصيلها إلى مختلف الدخان، ونقلها، وتخزينها دون صعوبات لا لزوم لها.
• وهي لا تحتاج إلى مصدر إضافي للطاقة. الإشعال والوصول الجوي – من خلال ثقب 10 ملم في القطر في الجزء السفلي من القضية.
• إذا قمت بإزالة الجزء السفلي، فإنه سيكون من الأسهل لإزالة الرماد.
• خاصة الجوز الحملان ليس فقط السحابات. شكلها يبسط التثبيت موثوق بهيكل على الأرض.
• والغرض من العناصر المتبقية واضح من الرسم. وتجدر الإشارة إلى أن الأبعاد يعطى العمال. ولكنها ليست إلزامية. إذا لزم الأمر، المستخدم في المستقبل لديه الحق في إجراء تعديلاته الخاصة.

إذا لم يكن هناك أنبوب مناسب، يمكنك جعل الجسم مستطيل منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ هي أكثر تكلفة. ولكنها تتميز بزيادة المقاومة للتأثيرات الخارجية، وهذا هو السبب في أنها تختلف في المتانة يمكن إخراج جهاز استخراج الدخان من السكن. هذا الحل سوف يمنع انسداد العقدة

مهم! عند وضع القاذف في الأعلى، فمن الضروري لضمان مرور خالية بما فيه الكفاية من الدخان من خلال طبقة معبأة من نشارة الخشب. للقيام بذلك، استخدم دوامة معدنية، أو أنبوب مع الثقوب.

لتبريد زيادة الدخان طول الأنبوب من المولد إلى المدخن. ويبين الشكل التالي مثالا على نظام أكثر كمالا.

مولد الدخان مع التبريد الفعال

يتم استخدام سخان كهربائي مع منظم (1) هنا. يتم جمع الدخان في الأعلى. عندما يمر من خلال لفائف (2)، فإنه يبرد. تؤدي الكتلة التالية وظائف التصفية. الجزء السفلي يتراكم الرطوبة. لإزالة لاحق استخدام المدمج في صمام (3). أعلاه هو مقياس الحرارة التناظرية (4).

مهم! عندما يتم تثبيت الملف في المياه الجارية، فإن التبريد يكون أكثر كثافة.

لتوريد الهواء إلى القاذف، وغالبا ما تستخدم ضاغط الحوض. هذه التقنية المتخصصة لديها الأداء الكافي. وهي مصممة للعمل على المدى الطويل دون إشراف. الحد الأدنى من الضوضاء وتكلفة معقولة وينبغي أيضا أن يلاحظ، وخصائص كوك الإيجابية.

ضاغط الحوض المدمجة. بعض النماذج لديها تعديل الأداء مولد الدخان ضاغط للتدخين المدخن بأيديهم ليس من الصعب جعل

عند تصنيع هذه الهياكل بشكل مستقل، يجب تحديد الأجزاء المكونة المناسبة. مراوح الكمبيوتر مناسبة تماما. وهم قادرون على أداء وظائفهم لفترة طويلة دون الأعطال.

إنشاء مولد الدخان بيديك لتدخين البرد: الفيديو ونص التعليمات

لإنتاج الجزء الرئيسي من الهيكل، فمن الممكن استخدام الرسومات التي قدمت في وقت سابق. ستساعدك النصائح التالية في الإنشاء بدون أخطاء:

• حدد سمك جدران الجسم الصلب هو أكثر من 2.5 ملم لمنع تشوه أثناء التدفئة قوية.
• وبما أن الجزء العلوي من درجة الحرارة لن تكون كبيرة، فمن المقبول استخدام خرطوم مرن لربط الضاغط. مدرب يمكن أن تكون مصنوعة من تفلون. وهي تعمل كعازل وعنصر توصيل. فإنه إدراج أنابيب من الحجم المناسب.

بدلا من ذلك، يمكنك استخدام الأجهزة القياسية المناسبة

• الجزء السفلي لا يجب أن تكون قابلة للإزالة. إذا رغبت في ذلك، قم بإنشاء فتحة واسعة مع باب إغلاق. من خلال ذلك، يتم إزالة الرماد. عن طريق تحريك المثبط ضبط التوجه. يستخدم هذا الخيار لحجم الجسم الكبير.
• يجب إغلاق الغطاء العلوي بإحكام.
• يتم تنظيف جميع المفاصل الملحومة. لمنع ظهور الصدأ، يتم تغطية الخارجي من الجسم مع التربة والطلاء. يجب أن تكون هذه المركبات مقاومة لدرجات الحرارة العالية.
• بعد تجميع وربط الضاغط، يتم تعبئة الحاوية مع نشارة الخشب والجهاز هو المنطوق.

توصيات وتوصيات إضافية

وبعد دراسة عروض السوق الحالية وبعد تقييم دقيق لقواتها، لن يكون من الصعب اتخاذ القرار الصحيح. لجعل مولد الدخان للتدخين البارد بيد واحدة، والرسومات ليست كافية. ليس مطلوبا المعرفة النظرية فقط، ولكن أيضا المهارات العملية. ومع ذلك، مع التحديد الصحيح للمكونات في هذه الحالة، فإن الصعوبات ستكون الحد الأدنى.

يمكن عمل مولد الدخان الوظيفي دون تكاليف غير ضرورية

تمديد إلى منزل خشبي: مشاريع، تقنيات البناء، واختيار من أفضل خيار

شراء ممتازة للمنزل الصيفي – قبو من البلاستيك

كيفية جعل خلية النحل نفسك: نصيحة من المهنيين والتعليمات خطوة بخطوة ل.

حمام صغير لإقامة الصيف: ترف أو حياة عادية؟

الغرض الاستراتيجي لإقامة الصيف: مرحاض بدون رائحة ومضخة التدريجي

مرحاض لإعطاء بأيديهم – خطوة بخطوة تعليمات البناء والتركيب و.

نحن جميعا تستخدم للدخان في الطبيعة. وهناك الكثير من نشارة الخشب، والكثير من الدخان. و، كم عدد نشارة الخشب يمكن أن تغفو في هذه الحاوية لامعة، وعدد المرات التي من الضروري أن تغفو للتدخين. التدخين في لائقة الكثير. العملية طويلة جدا. وعلى هذه المولدات الدخان الرائعة الأسماك واحدة ليوم كامل.

في رأيي هناك حاجة إلى كل أنواع الملحقات للتدخين الباردة ومختلف يدخن السائلة بالنسبة لأولئك الذين يجعل كل أنواع التدخين لprodazhi.Tak كيف هو الحد الأدنى من فقدان الوزن من المواد الخام، ولكن مع مرور الوقت عملية لن يدخن bystrym.A بالنسبة لنا المستهلكين العاديين أسهل وأكثر راحة الطريقة الساخنة المدخنة وسريعة، ولذيذة.

جودة مولد الدخان للتدخين البارد – تعهد منتج لذيذ

تدخين اللحوم والأسماك وغيرها من المنتجات حاليا يمكن أن تنتج من تلقاء نفسها، للقيام بذلك، تحتاج فقط لشراء جهاز خاص لهذه العملية – المدخن، ولكن كما في حد ذاته المدخن، والرئيسي عنصرها – مولد دخان التدخين البارد، فمن الممكن تماما تفعل ذلك بنفسك.

مولد الدخان هو عنصر هام من المدخن – انه يضمن توريد المنتج للمواد التي تتكون أثناء احتراق دخان، وهو ما يعطيها طعم فريد جدا ورائحة. وهي تستخدم أساسا لتدخين البرد – في هذه الحالة عملية تستغرق أطول من عندما الساخنة، ولكن المنتج النهائي لديه أداء أفضل، وإذا لزم الأمر، يمكن تخزينها لفترة أطول.

اعتمادا على حجمها ووزنها، يمكن للمدخنين تكون ثابتة (في هذه الحالة الجهاز وجميع مكوناته هي التي شنت أو تجميعها مباشرة في موقع مزيد من الاستخدام) والمحمولة.

ويمثل هيكل الدخان المكونات التالية:

• مغلقة من الوصول إلى الهواء مصدرا للدخان (وأحيانا يطلق عليه فرن – حاوية التي بنيت فيها النار لإنتاج الدخان).
• مدخنة (طولها يمكن أن يكون من عدة سنتيمترات، لعدة أمتار)؛
• جهاز يسمح بتنظيم تدفق الدخان في غرفة التدخين.
• غرفة أو حاوية يتم فيها وضع منتج للتدخين.

ما هو وماذا؟

مولد الدخان هو الجهاز الذي يتم الحصول على الدخان اللازمة لتجهيز المنتجات المدخنة. عند معالجة اللحوم أو الأسماك فوق نار مفتوحة، فإن معظم المواد التي تم إطلاقها من حرق الشجرة لا تقع على المنتج.

مع مساعدة من هذا الجهاز فمن الممكن للسيطرة على كل من عملية الاحتراق نفسها وكثافة الدخان دخول الغرفة حيث توجد المنتجات.

أيضا، السمة المميزة الرئيسية للحصول على الدخان في مثل هذا التصميم هو أن المواد الخام الخشبية المستخدمة (نشارة الخشب، ورقائق) لا تحرق، ولكن سمولدر، وبالتالي الافراج عن الدخان.

القواعد الرئيسية للاستخدام، وضمان سلامة العملية وجودة عالية من المنتج النهائي، هي التالية:

• فمن الضروري استخدام الخشب من الرطوبة المثلى ودرجة الحرارة. وبالإضافة إلى ذلك، أشجار الفاكهة (الكرز والتفاح والكمثرى)، الكرمة، ألدر، الزان تعطي أفضل نكهة للمنتج النهائي؛
• تثبيت مولد الدخان حصرا على سطح أفقي.
• إذا كان الجهاز ليتم خدمتها أثناء التشغيل، وينبغي أن تنفذ جميع العمليات مع القفازات.
• إذا كان في عملية الدخان والدخان مولد (العمل من التيار الكهربائي) هناك رائحة غريبة من حرق، على الفور إيقاف تشغيل الجهاز ومعرفة سبب عطل.

ويستند مبدأ التصميم على العملية التي تحدث عندما نشارة الخشب هو اشتعلت، وتستخدم لتدخين اللحوم والأسماك أو غيرها من المنتجات.

وتسمى هذه العملية الانحلال الحراري ويتكون في تحلل نشارة الخشب، ورقائق نتيجة لتسخينها دون الوصول إلى الأكسجين.

شكلت أجزاء من الدخان بسبب إما ولدت بشكل طبيعي التوجه أو إنشاؤها بشكل مصطنع، والانتقال إلى غرفة التدخين، والتفاعل مع المنتج، وجلبه إلى الاستعداد الطهي.

مولد الدخان يمكن أن تكون مجهزة بالإضافة إلى ذلك الأجهزة التي أتمتة العرض من نشارة الخشب، وشدة العرض الدخان ودرجة حرارته.

الرسومات المتاحة من التصاميم المختلفة من مولدات الدخان تسمح بتنفيذ الأجهزة من أي من الأنواع المطلوبة والأحجام والأشكال.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن تصميم وحدة في مثل هذه الطريقة، لعملها، فإنه لا يحتاج إلى مصدر الطاقة الكهربائية ويتم التحكم في العملية عن طريق تحسين طول الأنبوب الذي يتم من خلاله تغذية الدخان.

الأجهزة المختلفة التي تحسن وأتمتة تشغيل مولد الدخان يمكن أن تعمل في كثير من الأحيان فقط عندما يكون هناك تيار.

في المنزل، ليس من الضروري شراء مواد جديدة لصنع مولد الدخان – يمكن أن تكون مصنوعة من الأشياء غير الضرورية التي تم استخدامها – من طفاية حريق، الترمس كبيرة، علبة الحليب، وأنابيب الصلب.

النظر في تصنيع مولد الدخان، الرسم الذي قدم أعلاه. لتنفيذ ذلك، يجب اتخاذ الخطوات التالية:

• يتم اتخاذ أنابيب الصلب، والتي سوف تكون بمثابة بدن.
• في الجزء العلوي من الجهاز، من أجل إرفاق الضاغط، يتم إدخال خرطوم مرن.
• بالنسبة للمدرب، الذي يعمل كعامل ربط وعزل، يتم الحصول على تفلون، التي يتم وضع أنابيب من الحجم المطلوب.
• الجزء السفلي من هيكل إما قابلة للإزالة أو يتم قطع حفرة كبيرة مع باب لاختيار الرماد.
• لحام الغطاء العلوي؛
• تغطية الجسم مع الأرض أو الطلاء.

خصوصيات التثبيت الذاتي

عند تجميع وتركيب مولد الدخان بيديك، يجب عليك النظر في النقاط الرئيسية التالية:

• يجب أن يكون سمك جدران الوحدة على الأقل 2.5 مم، وذلك لتجنب تشوه الجدران بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
• يجب الجمع بين جميع العناصر المكونة لمولد الدخان بعناية، لأن توريد الأكسجين يمكن أن يؤثر سلبا على عملية تكوين المواد اللازمة للتدخين.
• قبل استخدام هيكل مباشرة في عملية التدخين فمن الضروري لأداء تشغيل اختبارها من أجل التحقق من جميع وظائفها، فضلا عن ضيق الهيكل.

عند اختيار مولد الدخان أو تثبيته بنفسك، ينبغي اتباع توصيات الخبراء التالية:

• اختيار الجهاز على رفوف المتاجر، أولا وقبل كل دراسة بعناية المعلمات الفائدة، والتي يجب أن تكون أولا مناسبة لنوع من المدخن للمنتجات؛
• أداء الذاتي التجمع من المدخن الدخان، استخدام الرسومات و مراقبة صارمة جميع الأحجام و المعلمات من العناصر المكونة.
• في عملية استخدام مولد الدخان، ومراقبة قواعد السلامة من الحريق وتطبيق الخشب الموصى بها فقط للتدخين.

عند شراء أو تجميع الدخان، وإيلاء اهتمام خاص لمسألة الاختيار أو تركيبه – فمن التصميم الصحيح والتشغيل أن الجودة الأولية للمنتجات المعدة يعتمد أساسا.

كيفية تجميع ببساطة مولد الدخان نفسك، انظر نصائح مصمم من ذوي الخبرة في الفيديو التالي:

أربور مع شواء شواء وأيديهم – مشاريع مع الصور والرسومات

الباحة في البلاد – قطعة من اسبانيا مشمس في الفناء الخلفي

تعليقات الزوار

إضافة تعليق إلغاء الرد

نصيحة مفيدة ل هورتيكولتوريستس

تعديل نافذة من البلاستيك وغالبا ما تدرج في قائمة الخدمات الأساسية التي تؤديها الشركات، الشركات المصنعة لأنظمة النافذة. ولكن ليس دائما عمل سيد …

في كثير من الأحيان الناس تجميد والفواكه والخضروات المعلبة والجافة. ومع ذلك، تفقد هذه العمليات الكثير من العناصر المفيدة الواردة في …

سوف المتقلب عاجلا أم آجلا تتطلب استبدال الخط. ولكن، كما تبين الممارسة، قلة من الناس يعرفون كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. في المقال سنتحدث …

ليست نادرة جدا، وكثير منا تواجه مشكلة تنظيف الأسطح المختلفة من الأوساخ. آلة الرملي هو الحل الأمثل …

يتم تجميع شماعات الكلمة للملابس بأيديهم لبضع ساعات. وهو ما يكفي للتعرف على المواد من مقالنا من أجل تحقيق …

السلالة الأكثر شهرة من الدجاج: الوصف مع الصور والأسماء

هل يمكنني زراعة التوت في كوختي؟

موسوعة الإقامة الصيفية

يسمح بنسخها فقط عندما

استخدام رابط نشط لهذا الموقع.